餐廳名稱：(正)公園老店涼麵 消費時間：2017年/10月 地址：台灣嘉義市東區新生路171號 電話：+886 5 275 7874 營業時間：10:00 - 19:00 每人平均價位：50元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：招牌涼麵(寬) 官網：https://goo.gl/Ty9w1x 圖多Blog好讀版: English: https://goo.gl/cyhNk7 中文: http://ift.tt/2yNr67o 2017年10月5日，在我們台灣環島途中從台南前往台中的路上 抵達嘉義時也接近下午一點半了 這次來嘉義我們決定來嘗試看看另外一樣充滿嘉義本地特色的美食--涼麵！ 據說嘉義的公園老店涼麵是一間老店 http://ift.tt/2hIAGgK 主打涼麵以及香菇肉羹 不過我並不是特別愛吃羹類的食物 所以我便只點了大份的招牌寬涼麵 只花了我50台幣(1.66美元) 公園老店涼麵的生意十分地好 即便我們來的時間已經不是用餐的尖峰時間 客人依然絡繹不絕的上門光顧 不久後 我點的涼麵便上桌了！ 一上來就可以看到和台灣其他地方涼麵的不同！ 多了一層白色的醬汁 http://ift.tt/2yNkNkh 在台灣嘉義，當地人稱之為"白醋" 其實就是台灣其他地方稱之為"美乃滋"的東西！ 另外麵條的部分也和一般台灣其他地方常見的細圓黃麵條不同 是採用寬而扁的白麵條 在將醬汁拌勻之後便開始來品嚐具有嘉義本地特色的涼麵 因為多加了美乃滋的關係 看起來就黏稠許多 http://ift.tt/2hIAGNM 除了和一般涼麵的麻醬香氣比起來 更多了美乃滋的香甜以及滑順的口感 而麵條因為採用了寬扁的白麵條 吃起來的口感比起一般的涼麵Q彈許多 個人覺得原味吃起來就十分地好吃 但我覺得加入店家的辣醬應該也不錯 不過可惜在我想到要加辣醬之前 就把涼麵完食了 若有機會來到嘉義的話 除了有名的特色美食--火雞肉飯之外 也可以公園老店涼麵來嚐嚐看具有強烈嘉義本地特色的涼麵！ -- 我的Blog: 我的Fan Page: Roody the Traveller (旅者Roody) http://ift.tt/2g950odhttp://ift.tt/2hIAHkO 紀錄我在日本 台灣 越南 新加坡 汶萊 馬來西亞的 景點 以及 美食 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.61.69 ※ 文章網址: http://ift.tt/2yNhOIH ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Chiayi 10/16 21:40
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