記者何冠嫻／綜合報導
道地義式冰淇淋在台中！近期在IG上瘋迷打卡的地標「Shacolatta Sorbetteria」，從冰淇淋到甜筒都是由老闆親自手作，就連義式手工冰的技術都是遠赴義大利學習而來。這些義式冰淇淋是雪酪口感，不同於用鮮奶油製成的冰淇淋，而是以清爽口感和無負擔的食材製作，視覺味覺都是一大的饗宴。
▲Shacolatta Sorbetteria的火龍果口味搭配鐵觀音甜筒。（圖／IG@__ieat__提供，請勿任意翻攝以免侵權）
Shacolatta Sorbetteria每天都推出不同口味，有基本水果款：芒果、鳳梨和火龍果，還有甜點類，舉凡提拉米蘇、起士蛋糕、伯爵紅茶都有。除此之外，老闆還研發出「大人口味」，除了有18天生啤酒口味，還有適合夏天的經典調酒「Mojito」、紅酒雪酪、貝禮斯奶酒以及略帶苦味的蘭姆酒黑巧克力雪酪。另外就連甜筒都是以鐵觀音烏龍和竹炭製成，深受網友們的喜愛，都非常推薦要點搭配甜筒一起吃！
▲蘭姆酒黑巧克力雪酪以及伯爵紅茶口味。（圖／IG@__ieat__提供，請勿任意翻攝以免侵權）
由於以雪酪手法製成的義式冰淇淋融化速度之快，許多網友都直呼拍照要快！以免還沒吃到就融化得滿手都是。吃過的網友不但讚不絕口，還對每種口味都大力推薦，就連甜筒餅乾也是讓網友們抱持著想單買回家的衝動。
〈 Shacolatta Sorbetteria 〉
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地址：台中市北區太平路19巷3弄34號（台水宿舍商圈內）
時間：平日16:00到21:00，六日14:00到22:00(週二公休)
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