※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1QOBuaZj ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] 新竹東門市場 海神うみがみ平價生魚片丼 時間: Thu Jan 18 23:32:44 2018 [新竹‧東門市場] 海神 うみがみ 平價生魚片丼飯 網誌圖文好讀完整版：http://ift.tt/2ETFSse ============================================================================ 消費時間：２０１８／０１ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 海神，原本上以攤車形式，在東門街上的飲料店前騎樓營業。 經營了兩年多（2015/7～2017/9），因為房東關係暫停營業。 （飲料店早以歇業一段時間了。） 十月準備搬進最近積極招商的東門市場內，十二月中才開始試賣。 攤車時期，是做晚餐宵夜生意，下午五點後才開攤。 改為店面，保持越夜越美麗的營運時間。 之前雖因買飲料經過攤位，但要在那用餐，總覺得頗擁擠。 搬家到東門市場，位於從東前街可直接車行穿越至中正路的主要通道上， 也是會頗常經過之處。 工作人員的作業區大了一倍以上，客人的用餐區也寬裕多了。 （除了吧台區，旁邊通道上也有幾張折疊桌椅，可供內用。） 比起攤車時期，搬家過的海神價位稍微有調漲。 生魚片丼飯還是可選擇醋飯、白飯，一般生魚片或炙燒。 沒有寫在菜單上，且也不會特別提醒的是，丼飯附贈的味增湯是可續的。 （其實連飯也是可免費續加，但當時沒熟客續加，故......） 店家的味增湯是有加魚肉去熬的鮮魚湯，不過是加味就不一定會吃到料。 沒吃到魚肉的味增湯（下圖左杯裝），微鹹味鮮，也不錯喝就是了。 拜訪時恰逢店家開幕期間，有打卡送三鮮拼盤。 （好像平常另有打卡送，但粉絲頁沒公佈，有無打卡頌得用餐時詢問店家囉！） 這三鮮拼盤是小鮑魚、小甜蝦、生干貝。 本身頗鮮甜可口，擠上金桔汁更是鮮美，就不太需要芥茉醬油。 點丼飯，也是會附芥茉，但三鮮拼盤得我就吃不完，就請店家丼飯不用再給。 丼飯點的是最基礎，綜合刺身的海神丼（120）。 海神的碗比一般日式料理店來得小，綜合刺身、煎蛋、魚卵、蟹味棒、日式小菜、 ......等料，整個鋪好鋪滿。 （醋飯也是裝得很滿，只是若是當時知道可以加飯，會吃得更過癮。） 綜合刺身可以免費炙燒，雖然這樣魚肉的鮮甜會減幾分，但對於生食接受度較低的 朋友，是不錯的選擇。 而且預設的炙燒，只有炙燒上層，下層的魚肉還保有生魚片的滋味，^^b。 （炙燒熟度，可請老闆調整。） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市大同路86號（東門市場1056號） 0989-172433 17:00～00:00或售罄 週一公休 海神 うみがみ 平價生魚片丼飯 - 新竹創始店 ---------------------------------------------------------------------------- ● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， ╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待 那一季的玫瑰 http://ift.tt/1E51NJL PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 則會在FB粉絲頁 http://ift.tt/1E51NJN 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.205.38 ※ 文章網址: http://ift.tt/2DN7yzw ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (114.137.205.38), 01/18/2018 23:33:06
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