餐廳名稱：南部肉燥飯 消費時間：2018年/1月 地址：台中市永福路88號 電話：(04)2463-7910 營業時間：11:00-20:30 每人平均價位：50元 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：肉燥飯 食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/461391596 台中西屯永福路上便宜好吃的肉燥飯， 店名就叫做南部肉燥飯， 小碗肉燥飯25元，便當也只要50元， 再叫碗肉羹麵、魚皮湯， 大概花個百元出頭，兩個人就可以吃超飽。 開在台中的南部肉燥飯， 店址位於永福路和福科路交叉口， 正忠排骨飯對面，愛買永福店旁， 距離澄清醫院也不遠。 我們常常來吃，店家是高雄過來的， 過年也有營業，初三、四沒開伙就會來吃。 玻璃櫃內擺放許多小菜， 這家下午是沒休息的， 所以像我們吃飯時間不固定的， 就很感恩店家，可以來頓肉燥飯下午茶哈哈 這鍋陳年老滷汁，看起來很有歷史阿!!! 現在時間是下午兩點多， 店內竟然坐滿人， 大家是都沒在正常吃飯的嗎XD 店家人很親切， 而且是愛心餐配合店家 餐具醬料可自取 魚片湯配芥末最讚啦~ 南部肉燥飯的菜單， 超級親民銅板價， 隨意點想吃什麼劃什麼， 結帳時還是覺得便宜。 肉燥飯(小) 25元 白飯淋上滿滿肉燥， 使用層次豐富的三層肉，肥瘦適中， 散發陳年老滷汁的香氣， 釋放出膠質黏性，口味偏甜。 味道好香的肉燥飯， 大頭怪習慣再淋上辣椒醬， 肉燥富含油脂的潤口， 會讓人來不及咀嚼， 一口接著一口猛扒飯。 雞肉便當 50元 便當附有半顆滷蛋、豆芽菜、筍干， 雞絲有淋上些許肉燥， 我喜歡筍干，不會太酸太老。 整體口味也是稍微偏甜， 我覺得他們家的肉燥飯更出色些。 肉羹麵 50元 肉羹湯不會很濃稠， 但也不是透明清甜那種，就居於中間吧。 裡頭有柴魚、蛋花、蘿蔔、高麗菜等， 滑順帶有甜味。 肉羹是瘦肉裹上薄粉， 口感較為紮實。 黃麵浸泡在羹湯中， 吃起來更為滑溜， 柴魚香氣頗為明顯。 泡菜 30元 開胃解膩的台式泡菜， 有撒上些許香菜， 口感爽脆多汁， 味道偏甜不會很酸，滿好吃的。 涼拌雞皮 30元 這道有點日式料理的味道， 鹹中帶甜的醬汁，很清爽。 減肥界的敵人， 雖然大家苦口婆心說不能吃雞皮， 但我還是克制不住對雞皮的愛， 生洋蔥的清脆配上雞皮軟Q， 不管熱量了啦。 魚皮湯 50元 配上蔥花，湯頭鮮甜美味。 魚皮給的量不會少， 肉質軟嫩，豐富膠質口感好。 搭配芥末醬油， 帶出魚肉的甜味。 聽說開很久的南部肉燥飯， 雖然環境較為雜亂， 但是東西好吃，價格佛心， 首推肥瘦適中的肉燥飯， 偏甜古早味，每次都讓我猛扒飯， 有南部人的口味和人情味， 會定期來報到的日常小吃，推薦給大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.82.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1517143525.A.AAF.html
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