複合式餐飲吃到飽系列之--台中牛排館元太祖蒙古烤肉中科店 有圖有真相圖多慎入版： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/211618439 用餐時間：2017年 7 月 地點：台中市西屯區西屯路三段299號 電話：04-24652121 價位： 平日午餐成人398 兒童218 平日晚餐成人548 兒童238 假日全天成人598 兒童238 兒童身高90cm~140cm 環境： 位於台中榮民總醫院附近，但走路大概還要十分鐘左右的路程才 走到西屯路三段這邊，店家一旁有附設停車場方便停車，而店面 與之前吃過的公益店一樣的氣派寬敞，店內的空間相當的大，簡 單的裝潢與明亮的光線，店內的用餐動線大致呈現一個ㄇ字型的 一個規劃，中間的區域則是都規劃為用餐區域，座位間的間隔雖 稱不上寬敞，但也不致於到擁擠的程度，整個環境較像是來美食 街用餐享用多樣美食的一個用餐情境 店面及停車場－ 門口與看板－ 櫃台及擺設－ 用餐環境－ 餐點： 餐桌－ 餐具－ 價目牌－ 結帳後給的相關優惠券與一旁的關係企業－ 飲料區-- 芒果冰沙與咖啡冰沙－ 百香鍋冰沙與優格冰沙－ 可口可樂汽水機－提供可口可樂、芬達橘子汽水、飛想茶檸檬紅 茶、雪碧這幾款冰飲 果汁－提供柳橙汁、烏梅汁、冬瓜茶與蘆筍汁四款濃縮風味果汁 研磨咖啡機與咖啡杯－ 雀巢咖啡機－提供美式咖啡、義式濃縮、香濃巧克力、卡布奇諾 、摩卡奇諾、巧克力拿鐵、法式拿鐵多款的熱飲 奶精與砂糖－ 沖泡式茶包－提供茉香綠茶、桂花釀茶、玫瑰綠茶、錫蘭紅茶與 薰衣草綠茶供選用 冰塊－ 冰品區-- 冰淇淋－提供杜老爺品牌的八款口味冰淇淋 刨冰類－多款刨冰的配料食材可以自由搭配，最後再淋上煉乳就 是好吃又清涼的一碗冰品 水果區--提供柳橙、芭樂、鳳梨、蘋果、西瓜跟梅子粉做為調味 沙拉吧--種類跟一般吃到的沙拉吧相差不多，在食量跟時間有限 的情況下就省略掉了 甜點區--提供多款的蛋糕跟甜點果凍布丁食用 日式料理與小菜區-- 烏龍茶－ 溫泉蛋－ 冰梅石蓮花－ 冰糖香芋－ 鮮嫩皇帝菜－ 涼拌豆腐－豆腐切的大小適中，簡單調味吃起來相當清爽可口 薑片及各式壽司－壽司的款式看起來還蠻鮮豔新奇的，吃起來則 是普通了一點，對於初次到來想嚐鮮的可以選一款喜愛的吃就好 ，以免吃太多占了胃置 春捲－ 手捲－提供蘋果手捲與玉米粒手捲兩款，吃起來其實蠻普通的 日式涼麵－麵條與清爽的醬汁可搭配青蔥跟七味粉依照喜歡的口 味調配，若是喜歡配料再多一點的話，可以再去一旁的中式涼麵 區再夾一些配料來搭配 凱薩沙拉－ 握壽司－檯面上看到的有玉子、蟹味棒、火腿握壽司，口味看來 還蠻極簡風的，但是搭配蟹味棒的這一款，我還蠻愛吃的說 各式調味醬料－有醬油、芥末、五味蒜醬作為日式料理與小菜區 這邊的調味 生魚片及海鮮－有炙燒生魚片、椰果壽司、鯛魚生魚片、小章魚 、淡菜跟海蜇皮 中式涼麵－配料較日式涼麵多，搭配醬汁後口感較為濃厚一些 黃金蘿蔔－ 百香果木瓜－ 水果泡菜－ 海帶－ 鍋物料理--提供虱目魚湯、田雞湯與薑絲鵝腸湯三種湯品 鐵板料理--提供清炒高麗菜、清炒小豆苗、清炒大陸妹跟秀珍菇 、宮保雞丁、煎豆腐與酸菜鵝腸、鐵板炒蝦、炒花枝多款料理選 擇，不過因為時間不夠的關係，所以這次只點了最不占胃的煎豆 腐來吃 煎豆腐－豆腐煎的外皮帶點脆嫩口感，而豆腐本身口感也相當滑 嫩，相當不錯吃 港點料理--提供蒸滑雞、叉燒包、排骨、馬來糕跟蟹黃燒賣選用 蚵仔煎-- 排餐類--提供三種款式可以選擇，份量看起來跟一般吃的平價牛 排店差不多，但是這邊只有肉排沒有配菜，較適合喜歡只吃肉的 人來，用餐尖峰期時的人潮相當多 牛排－吃起來大概介於五到七分熟左右，肉質基本上跟平價牛排 店家吃到的相差不多，口感吃起來厚實中略帶點嚼勁，搭配黑胡 椒醬汁吃起來蠻不錯的 豬排－吃起來還算軟嫩，且表皮帶點金黃色澤的薄脆口感，大致 上還算不錯吃 雞排－ 炸物、烤物區-- 蘿蔔糕－口感吃起來算是蠻柔嫩的，若喜歡外皮洽一點的焦脆口 感，可放到排餐上的鐵板讓它跟鐵板混熟一點 甜不辣－味道已剛補上的口感最佳，吃起來帶點鬆軟的滋味，夾 個幾片之後再撒點胡椒味道相當的搭 炸秀珍菇－ 炸地瓜－ 炸米糕－ 炸豆腐跟黃金銀絲卷－ 烤雞翅－ 烤秋刀魚－ 醬料－提供辣椒醬、蒜泥醬、檸檬片、番茄醬、胡椒粉調味使用 烤魚下巴－ 蒙古烤肉--人潮跟排餐區不相上下，只有在後期快休息時，人潮 才緩和下來，開始時先夾一堆喜歡吃的肉，接著搭配一些配菜後 ，有點員幫忙添加調味料後，再拿來給師傅大火快炒就完成了檯 面上一碗碗的蒙古烤肉 雞肉－ 豬肉－ 羊肉－ 牛肉－提供兩款的牛肉，可以照喜歡油花較多牛五花或是瘦肉較 多的牛肉自由搭配 配菜－有豆苗、高麗菜、紅蘿蔔絲、金針菇、青蔥、鳳梨、蕃茄 、青椒、洋蔥、空心菜、豆芽菜可以搭配選用 各式醬料－統一都是服務生幫你用 蒙古烤肉－ 應該是熟食區-- 招牌蝦餅－ 翡翠南瓜－ 清蒸鮮魚－ 小黃瓜拌玉米粒－ 泰式咖哩螃蟹－ 紅蘿蔔炒芹菜－ 蒜味田雞－ 手工麵線－味道雖然略帶油膩，但是麵條口感還蠻不錯吃的，可 以搭配其他區的一些蔬食一起食用來減低油膩感 筍絲－ 一品豬腳－ 有機白飯－ 八寶飯－ 鹹油飯－ 湯品區-- 竹筍湯－ 鳳梨白木耳－ 玉米濃湯－味道喝起來一般，但是蠻解油膩感的，在吃多了排餐 後，可以來喝一碗解解油膩 蒸物區-- 茶碗蒸－ 刈包－蒸籠裡鬆軟的刈包搭配油亮亮肥嫩的控肉，加上酸菜及調 味芝麻花生粉，一整個就是美味的傳統古早味美食 藥燉人參雞－ 香菇雞湯－ 山藥排骨－ 麵類區--提供牛肉麵、米粉及擔仔麵三款樣式，不過因為時間及 食量有限，所以這次只能先拍照記錄一下 異國料理區-- 披薩－ 義式肉醬麵－ 焗什錦通心粉－ 泡菜－ 煙燻火腿－火腿切的還算適中，吃起來還蠻有咬勁的一個滋味， 醬汁的部分感覺淋上洋蔥醬滋味較搭一些 醬汁－提供黑胡椒醬及洋蔥醬自行選用 評價： 聽說之前吃過的公益店要結束營業了，所以趁著這次來台中玩就 順便規劃來公益店，沒想到當天卻沒開，只好臨時更改計畫搭公 車到更遠的中科店，也因此開吃的時間就將近八點，扣完拍照的 時間大概也只吃一個小時店內就收攤的差不多了 在食材的部份，店內的餐點也差不多是包山包海的，一般的吃到 飽食材這邊差不多都有供應，而比較特別的，當然是要來吃個蒙 古烤肉以及鐵板燒系列跟蚵仔煎和主題排餐系列，接著還有胃置 再來吃日式料理與熟食系列搭配飲料跟冰品差不多就可以飽到隔 天了 在服務的部份，店內的服務生感覺還蠻熱情的，選餐點時有時還 會推薦那樣還不錯吃，離開座位後餐盤也蠻快就來收走，補餐的 速度在用餐尖峰期間還算是蠻快的，直到快結束營業餐點才陸續 收餐不補，雖然來的較晚用餐的時間不多，但是整場感覺下來， 算是吃的還蠻愉快的 整體來說，其實中科店看起來比公益店還要大且新一點，但是離 市區的距離真的是好一大段，對於外地搭公車過來用餐真的要提 早出發才有較多的時間可以享受這樣多款的美食，下次有機會再 來嚐鮮看看關係企業的真膳美饌試試好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.29.3.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1517145402.A.6D5.html
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