▲之前網友到海底撈的自帶食材。（圖／海霸威食遊影記提供，請勿任意翻攝以免侵權）
記者黃士原／台北報導
以肉麻服務為特色的海底撈火鍋日前全面開放大家帶著自己喜愛吃的食材來加好料，不論是食物還是酒水都可以帶，掀起一股風潮，不過基於衛生考量，海底撈先是不再幫客人把食材拿去處理、分切或清洗後裝盤送上桌，不過最新的消息是海底撈自帶食材的政策只到2月15日，之後就不能再自帶食材去海底撈了。
去(2017)年12月12日台灣海底撈宣布旗下門市全面開放大家帶著自己喜愛吃食材來加好料，還有位網友就到好市多買了無骨火鍋牛肉片、冷凍熟帆立貝、好菇道組合及玉米筍，入場後交給店員，店員表現出稀鬆平常，還把他帶來的食材拿去處理、清洗後裝盤送上桌。不過後來因為衛生考量，海底撈不再幫客人把食材拿去處理。
現在最新的消息是，因為自帶食材大受到歡迎，很多人都帶著自己喜愛的食材前來海底撈火鍋，但因為客人自帶食材的數量及種類已經超出海底撈火鍋的控制範圍，因此這項政策將在2月15日喊卡。不過，海底撈火鍋仍然沒有低消。
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