記者張舒芸／綜合報導
以前喝綠豆沙是種奢華享受，現在喝杯綠豆沙也要排上長長隊伍。最近IG掀起一陣綠豆沙風潮，每家都有不同風格，吸引到大群忠實顧客，《ETNEWS旅遊雲》整理出幾間最近爆紅的店家，可以去回味一下復古的滋味。
双生綠豆沙牛奶
▲双生綠豆沙牛奶和綠豆沙。（圖／IG@howeat_219提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲沁涼一杯非常消暑，喝一口有滿滿奶香。（圖／IG@alei_shaowei提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲牆上價目表。（圖／IG@alei_shaowei提供，請勿任意翻攝以免侵權）
最近在台南爆紅的綠豆沙，位於赤崁樓對面，想要喝上這杯飲料還得先抽號碼牌，還沒開店就有大批人潮在排隊。定價為親切的價格，招牌是綠豆沙和綠豆沙牛奶，甜度固定，使用的是虎山鮮乳為台南在地小農所生產，而加珍珠＋５元。過程先調好鮮奶比例，再像挖冰淇淋一樣一匙一匙將綠豆沙裝入。喝起來像冰沙有碎冰口感，不會水水的，一口下去滿滿綠豆牛奶香氣，想喝的人還得耐得住漫長的等待。
双生綠豆沙牛奶
FB
地址：台南市中西區民族路二段281號
營業時間：11:00–18:00（周一休）
豐味綠豆沙牛奶專門店
▲豐味綠豆沙牛乳專門店-一中店。（圖／IG@xuan.fd提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲價格親民，假日吸引人潮排隊。（圖／IG@candyours提供，請勿任意翻攝以免侵權）
這間位在台中，從東海起家，現在一中街也有分店了，假日也是有滿滿人潮，用料大方遵循古法製造，創造出綿密口感的綠豆沙招牌，來這家要吃他們家的珍珠，有Q度不會太軟據說常常被秒殺，出餐速度很快，店家牛奶是用奶粉泡的不是用鮮奶，而牛奶和綠豆沙比例差不多1：5，對平常喝無糖或微糖的朋友們甜度會稍微甜一點。
豐味綠豆沙牛奶專門店
東海商圈總店：台中市龍井區新興路1巷1-1號
電話：0977705616
一中商店：台中市北區太平路63巷1號
電話：0980 113 290
豐榮綠豆沙
▲豐榮綠豆沙有復古背景拍照牆。（圖／IG@_foodlifestyle_提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲綠豆的天然豆香，綿密細緻帶著綠豆殼，沒那麼黏稠。（圖／IG@kl_life.tw提供，請勿任意翻攝以免侵權）
台中火車站附近，離第二市場也滿近，外表濃濃的復古風，牌很特別除了中文外上頭還有英文、日文跟韓文，老闆特地改造成古早味攤車，配上紅色磁磚，一盞一盞垂釣式燈泡，整間充滿工業風店面。而綠豆冰沙牛奶有著淡淡的綠豆香、滑順的牛奶，主打清爽不甜膩，珍珠也是秒殺，糖使用二糖砂煮的，甜度、冰塊都是固定半糖少冰。
豐榮綠豆沙
FB
電話:04-22220038
地址:台中市中區中山路126號
營業時間:12:00～21:00；週日店休
有珍綠豆沙牛奶
▲有珍綠豆沙牛奶。（圖／IG@_foodlifestyle_提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲有珍綠豆沙。（圖／IG@evamakeuplab提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲老闆慢慢填補杯子每個空隙。（圖／IG@evamakeuplab提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲價目表。（圖／IG@evamakeuplab提供，請勿任意翻攝以免侵權）
也是在台中，這間位在太原路與北屯路交叉口，位在不明顯的地方也沒有特別裝潢，但是多了一種古早懷舊味，人潮也是排到馬路上去，綠豆沙口感比較細一點，口味比較淡一點但奶香濃郁！甜度適中，老闆會盡量將客人把杯子縫隙裝到滿，所以動作不快，要喝也要耐心等候一陣子。最近店休到明年3月，要喝可能要等到明年了。
有珍綠豆沙牛奶
FB
地址：台中市北屯區太原路三段380-1號
營業時間：13:30～20:30 週三公休
金享–綠豆牛乳冰沙、白玉黑糖冰
▲可以選擇加Q彈有嚼勁的珍珠。（圖／IG@_foodlifestyle_提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲白玉黑糖冰 ，只買夏天、每日限量30杯。（圖／IG@kl_life.tw提供，請勿任意翻攝以免侵權）
▲白玉黑糖冰甜而不膩，可以帶著走的刨冰。（圖／IG@katelin626提供，請勿任意翻攝以免侵權）
據說是來到逢甲必喝的綠豆沙牛奶，牛奶是用紐西蘭進口奶粉泡的牛奶，濃而不甜膩，如果怕太甜可以點綠豆沙，冰沙也屬於比較綿密的，也可以+5元加珍珠，珍珠軟中帶Q。另外還有招牌之一的白玉黑糖冰，和吃刨冰的料差不多，有紅豆、珍珠、芋圓還可以加煉乳，主打可以帶走邊喝的黑糖冰。
金享–綠豆牛乳冰沙、白玉黑糖冰
FB
電話：0906-115597（外送杯數和距離請來電詢問）
營業時間：週一：11:00 – 22:30
週五：11:00 – 22:30
週六-週日：11:00 – 23:00
地址：台中市西屯區逢甲路19巷1號
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