餐廳名稱：韓姜熙小廚房 推薦菜色：海鮮豆腐煲 消費日期：2018/02 地 址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 電 話：02-8969-1618 價 位：250up 營業時間：11:00–22:00 可否刷卡：是 好讀網誌版：https://goo.gl/ezmiYx 韓姜熙是有一天和男友路過板橋火車站， 因為男友不愛韓式料理，覺得只有辣、辣、還是辣的味道 不過在門口看到圖片選擇蠻多的，我又很愛韓是就拉著男友去吃了 「韓姜熙的小廚房」全台第一家精緻韓國定食專門店。 韓定食始於韓國宮庭君王食用韓料理，發展至今則為融入更多韓國特色料理及韓食的五色 五行概念，擁有繽紛色彩及豐富配菜，色香味俱全，韓定食被視為韓國美食中的頂級料理 之一。 韓姜熙的小廚房總共有8種經典口味的韓式定食： 道地豆腐煲、國民部隊鍋、補氣人蔘雞、正統韓國炸雞、石鍋拌飯及創意泡菜魚柳等，另 有黑色系炸醬麵、炸醬飯。 而創始人堅持用韓國的原汁原味，相較於台灣的韓式店家很多口味都改良過 我們點一個補氣人蔘雞、豆腐煲(牛) 人蔘雞 https://imgur.com/lOVWECo.jpg 裡面有一隻大雞腿，湯頭就如同名字一樣是用人蔘燉煮， 湯頭還有添加紅棗、枸杞、香菇等食材提味 而人蔘味不會到太濃，雞腿大小適中，不過有點柴，吃起來比較像是肉雞 海鮮豆腐煲 (牛) https://imgur.com/i3C9cQk.jpg 我覺得這樣意外的比人蔘雞的湯頭好喝 肉可以選擇豬或是牛，我愛牛 當然是選擇牛 牛肉看起來是牛五花，油花十足，在滾燙的鍋子裡也不會柴 定食的小菜 一共有五種，豆腐、醃製蘿蔔、泡菜、菠菜、豆芽菜 豆腐呈現的是食材的原味，沒什麼味道，很適合解膩 醃製白蘿蔔：吃起來有梅子的味道，口感清爽偏甜 泡菜：其實我最期待的是泡菜，但是吃起來太鹹，完全不辣 豆芽菜：也是沒什麼調味，有加韓式料理最常使用的麻油增添香氣 整體下來小菜也都算是好吃，大概75分吧 有看韓劇古裝片應該都看過它們都會有很多小碟子配菜 真的就是王 咪搭，我是王 這樣 白飯 白飯煮得我很滿意，不會太乾或太濕 米的本身也是好吃的 總結： 普通，可偶爾吃，但是久久不會想再去吃， 然後價格還算可以，再便宜一點會更好 服務人員態度有點散漫 目前僅有兩間店，請參考資訊如下囉 【微風松高店】 02-2729-5088 台北市信義區松高路16號B2(台北微風松高，近市政府捷運站) 【板橋環球店】 02-8969-1618 新北市板橋區縣民大道二段7號B1(環球購物中心板橋店) 美味度：3/5 CP值：3/5 整潔度：4/5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.162.187 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1518494251.A.83E.html
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