餐廳名稱：統一爌肉飯 消費時間：2017年/08月 地址：台中市東區和平街212號 營業時間：04:30-15:30 圖文網誌版:http://sanahayama05100.pixnet.net/blog/post/218177214 ----------------------------- 每個城市總會有幾家歷史老店， 今天要介紹一家開業四十餘年， 從凱倫有記憶以來就開業的小吃攤， 位於大智路和平街轉角新時代百貨對面， 賣的是在地台中人才會品嘗的美味早餐! 年代悠久的小吃攤濃濃古早味 菜單 台中才看得到的價格~好感動 小吃攤沒有店面， 騎樓簡單擺放幾張桌椅就可做生意~ 桌上的醬料：吃炒麵必備微甜辣椒醬、蒜泥、辣椒 今兒個沒點炒麵， 炒麵就是常見的黃油麵淋肉燥。 簡單點個爌肉飯+滷蛋+大腸湯， 光看就很滿足，美味一百分! 爌肉飯$50元 可以要求偏肥還是偏瘦， 凱倫不比一般女子， 特愛肥嫩嫩爌肉~ 滷蛋滷得非常入味， 把蛋黃絞碎在白飯裏頭堪稱極品! 爌肉肥嫩適中， 肥嫩嫩的油脂入口即化， 瘦肉完全不乾柴， 一口肉可以扒上好幾口飯， 油豆腐帶點醬香也很下飯， 附贈的酸菜也很解膩， 小小一碗大大學問! 比起大同小異的西式早點， 還是喜愛這種傳統古早味呀! 好好吃 大腸頭湯$40元 有賣大腸頭湯和大腸湯兩種， 不怕肥滋滋的凱倫當然點油脂豐富的大腸頭， 也是每次回家必喝之愛! 偶爾吃不下還是想來一碗， 真的是別處吃不到的美味! 一碗四十元滿滿大腸&豬血&酸菜 大骨熬的湯頭鮮美甘甜， 帶點酸菜的酸和大腸頭獨特香氣， OMG!真的好好喝好銷魂! 凱倫不愛豬血， 也可以要求換掉唷! 從小吃到大的早餐， 天真以為每個城市理所當然都存在， 直到上台北讀書新竹工作後， 遍尋不著這懷念的好滋味~ 還常被說早餐吃炒麵大腸湯很奇怪 每個月回家， 不特別想吃什麼大餐， 只想細細品味台中在地小吃， 只有台中才有的美味早點， 推薦給大家來嚐嚐 吃了十幾年還真不曉得店名呢! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.61.145.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519734810.A.021.html
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