餐廳名稱：捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店（天母新光店） 消費時間：2018/02 地址：台北市士林區天母東路68號5樓（新光三越） 電話：02 2873 1333 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：NT.700 可否刷卡：可 有無包廂： 推薦菜色：蓋世牛肉塔 官網：http://ba-yuan.com/BaYuan/ 圖文影音全都有網誌版：（有音樂） https://www.osparks.com/story/play/2636 （桌機觀看請看右欄，即有圖文網誌。 手機觀看請往下滑，即有圖文網誌。） 之前在南港吃過了平價火鍋「方圓」之後，這次想要來嚐試一下同為捌圓集團的另一個新 品牌「捌圓堂」鍋物。此品牌主打的是和牛龍蝦帝王蟹，價格比方圓高了許多，但也有推 出較中價位的「蓋世肉塔」。由於我們家都嗜食牛肉，因此今天來嘗試的就是蓋世肉塔的 部分。 店內採單點或套餐制，我們選了四川麻辣湯底（NT.80）跟和風昆布組成的鴛鴦鍋。接著 點了傳說中的蓋世肉塔（NT.990），並且升級套餐(NT.299) 有附兩份菜盤與附餐（王子 麵/飯/蛋三選一）。另外又點了一份紐西蘭小羊卷（7oz. NT.250）以及音浪沙巴魚 （NT.240）。 ▓湯頭 麻辣鍋底的部分不麻也不辣，不是蒙古孜然味那個路線的，比較是沒有特色一般般微辣的 感覺。另一邊的和風湯底，跟蔬菜和肉一起煮了之後會越來越鮮甜，適合老人家。 ▓蓋世肉塔 網頁上的圖片長這樣，看起來非常厲害。我們來看看現實中端上來的肉塔長怎樣。 看起來還不錯。上層是牛小排，下層是霜降牛。油花的分佈看起來都還蠻可口的。當然照 片中的肉塔感覺更厲害就是。 ▓牛小排。 個人蠻喜歡牛小排的，肉質軟嫩有點彈牙，不會太肥。 ▓霜降牛 霜降牛看起來油花比較豐富，切得比較薄但是較大片。 口感方面，霜降吃起來更軟嫩，我想是因為切得比較薄，加上油花較多的關係。兩種肉口 感不一樣，我個人偏好較Ｑ彈的牛小排。 ▓紐西蘭小羊卷 羊肉夾起來很容易碎，不過味道跟辣湯底相當的搭配，肉質也很Ｑ彈。比起牛肉，我比較 喜歡這裡的羊肉跟辣湯底搭配起來的香味。 ▓音浪沙巴魚 魚的部分相當好吃，可以當作吃肉吃膩時用來轉換口味。 三個人吃一個肉塔，一份羊肉，一份魚，兩份菜盤跟附餐，就已經飽到不行。另外還有無 限取用的飲料跟冰淇淋，可以說是非常足夠了。 結帳的時候我們三個人總共付了兩千一百多，覺得還算不錯。菜單上另有其他豪華的組合 ，例如和牛跟龍蝦的雙塔組，看起來也相當吸引人，下次也許有幾會再來試試看。這間店 是我會再來重複光顧的選擇。 ps. 但我個人還是最愛去吃到飽的蒙古紅XD 。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.69.224 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519641639.A.F65.html
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