2018年2月28日 星期三

Food PTT美食版 [食記] 台北東區:墨賞新鐵板料理~適合慶生聚餐 - 看板 Food - 批踢踢實業坊 皇璽會 http://www.iwin688.com

餐廳名稱:墨賞 消費時間:2017年/04月 地址:台北市大安區忠孝東路四段155號2樓 電話:(02)2731-9966 營業時間:11:30-14:30 1730-23:00 圖文網誌版:http://sanahayama05100.pixnet.net/blog/post/207111049 -------------------------- 凱倫蠻喜歡吃鐵板燒料理, 覺得光是看廚師們在客人面前帥氣神速的處理食材, 也是一種療癒。 今天來到台北東區幫胖寶慶生, 這家墨賞位於忠孝敦化站7號出口,步行1分鐘的距離即可抵達, 交通可謂十分便利。 前台霸氣整片玻璃櫥窗展示酒瓶 餐廳比想像中來的大, 除了好幾個大圓桌的鐵板燒用餐區, 還有飯後甜點區。 店內的裝潢以黑色為基底,時尚奢華的風格,搭配的水晶圍簾好有氣氛 鐵板用餐區,精緻的餐具擺設整齊一致 詳細菜單請:點我 今日點了龍蝦海陸套餐NTD1980元 和 白蘭地櫻桃鴨胸NTD1080元 餐點須加收一成服務費。 墨賞官網常常推出一些優惠活動,特殊時段前往用餐也可以打折, 有興趣的朋友可以參考:這裡 隨著季節更換的開胃小菜 芥末鴨胸:擺在精美的小湯匙上,一口大小剛剛好,可以吃得很優雅。 魚子蒸蛋 蒸蛋口感滑順,蠻好吃的,造型也很討喜 海鮮湯 海鮮湯貼心的去殼,湯頭濃郁鮮美 附餐法式手工麵包 保有熱度的鬆軟麵包,裡頭吃得到核桃和雜糧,抹點奶油或配湯都很好吃, 好吃到想再續,但又怕之後吃不下作罷, 事後想想真是好險沒有再加點,真的吃到很撐。 櫻桃水果鴨胸沙拉 墨賞餐點份量蠻大的, 沙拉很大一盤,水果給的也很大方, 上頭的鴨胸好似剛開開胃菜同款, 肉質帶點嚼勁,煙燻的香氣很迷人, 一下子就一掃而空。 這款沙拉凱倫不愛, 上頭透明的果凍味道有點重,整體口感不是很突出, 官網上也換了菜色, 凱倫用餐時發現隔壁客人點的松露百菇是鐵板現炒, 份量大不用說,看上去十分美味,當下小小扼腕。 海陸套餐的龍蝦 享用沙拉的同時,主廚已經在料理龍蝦們。 美味的龍蝦肉上桌囉(半隻) 上面臨了滿滿奶油洋蔥醬汁,龍蝦肉質鮮嫩, 不過半隻的肉真的不夠兩人分, 只能過過乾癮,吃吃氣氛XD 菲力牛小排 牛排非常JUICY,依舊貼心的切成一口大小, 沾點海鹽,搭配蒜酥片,美味滿點~~~ 白蘭地櫻桃鴨胸 主廚在料理時用白蘭地表演火焰秀, 鴨胸的份量頗多, 剛煎好的鴨胸香氣四溢, 煎的香酥的外皮,加上厚實外嫩內甜的鴨肉,真的好吃。 不過放涼後就會變得有嚼勁, 建議大家趁熱吃,才不會失了原本的口感和風味。 櫻花蝦明太子炒飯 怕吃不飽的朋友,最後還有滿滿一碗櫻花蝦炒飯, 不過事實證明,吃到這裡肚子已經撐到不行, 鐵板炒飯蠻香的,但凱倫只淺嚐兩三口就放棄了, 畢竟等等還有甜點飲品等著你呀! 墨賞招牌法式焦糖布蕾 吃焦糖布蕾最開心的時刻莫過於敲碎上頭的焦糖, 香濃滑順的口感還不賴,但不到令人驚艷。 抹茶冰淇淋熱蛋糕 愛吃抹茶的凱倫選了這款, 底層的蛋糕帶點熱度, 搭配一大球抹茶冰淇淋, 冰火交融的口感,充滿層次, 比起焦糖布蕾更喜歡這道甜品。 伯爵熱奶茶 帶點淡淡伯爵香氣,上頭的奶泡蠻滑順的, 很適合搭配熱蛋糕。 飲料的名稱已經忘了,喝起來酸酸甜甜沒有留下太深刻印象。 壽星招待小蛋糕 滿普通的起司蛋糕。 餐廳正中央還有擺放一台鋼琴,不曉得是純裝飾用,還是真的會有人來演奏, 用餐當日並沒有欣賞到表演。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.61.145.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519822082.A.D79.html

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