店家名稱：空包蛋雞蛋仔 消費時間：2017年10月 店家地址：高雄市左營區裕誠路1156號 瑞豐夜市外圍裕誠路上 營業時間：18:00-00:30 平均價位：$45-75/人 可否刷卡：無刷卡 鄰近捷運：紅線R14巨蛋站 (步行8分鐘) --------------------------------------- 本篇圖文版：http://bit.ly/2ClRffb --------------------------------------- 上次介紹過瑞豐夜市裡能邊吃冰邊養顏美容的beefree韓國蜂巢鯛魚燒冰淇淋 吃過冰冰涼涼又甜蜜蜜的蜂巢冰淇淋之後 難免會想再吃一點小東西或是喝個飲料解解渴 那麼就來到人潮一樣排滿滿，但不會擠得喘不過氣的外圍 來吃吃看這個從香港來的小點心空包蛋雞蛋仔吧~ 這個雞蛋仔可以空心的秘訣 就在於均勻倒下麵糊後3秒就要馬上翻面 才會有漂亮的空包 完成後再稍微冷卻，讓表面變得酥脆 之後就算冷掉也不會變得太軟 推薦古早味鮮奶茶(高牧鮮乳) 淡淡的茶味再搭上奶味較濃的牛奶 只要35元的鮮奶茶還蠻便宜的 吃東西還能有飲料配著吃東西才滿足阿~ 推薦巧克力雞蛋仔 香濃的巧克力味，在吃的時候還可以聞到巧克力不斷飄香 吃起來比起司還更Q彈有嚼勁 果然巧克力系列就是保證好吃的口味呢~ 起士雞蛋仔 外酥內軟的口感，吃起來還有點QQ的 因為台灣人喜歡吃像是麻糬的口感 起司的口味吃起來比較Q綿 不過起司味不是很重，覺得比較可惜一點 結論 從香港推廣而來的雞蛋仔 因為台灣人喜歡軟Q的口感 所以才被改良成現在這種口感 小小一顆很適合當飯後小點，在逛夜市的時候也挺方便的 淘粉們在吃完晚餐後可以來吃吃喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.16.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519653608.A.672.html
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