※ 體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考。 店名：恰凸恰泰式餐廳 地址：台南市東區東門路二段387號 電話：06-208-1051 營業時間：週一至週日 11:30~14:30 / 17:30~21:30 備註：餐廳後方備有特約停車場、加收10%服務費、可刷卡 試吃日期：2018年2月 ------------------------- [台南食記] 恰凸恰泰式餐廳~當月壽星85折！月亮蝦餅、 咖哩軟殼蟹、檸檬雞、摩摩喳喳，還有限量的星洲炒米粉！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/47813961 (圖文網誌版) 過年前，狡兔揪兔媽和腦公一起去恰凸恰吃泰式料理！給予極高評價！ 當月壽星來店消費享85折，剛好兔姊最近也向我探聽壽星優惠餐廳~~ 近期開幕的「恰凸恰泰式餐廳」位於東門路二段，隔壁是黑浮咖啡！ 這店名取得有趣，據說源自泰國曼谷一處最熱鬧夜市「恰圖恰」的諧音， 以泰式作法融合在地人口味，彷彿來到市集，男女老幼都能吃得開心！ 狡兔當天中午前往，不過爬了相關食記，發現夜晚的外觀景致更漂亮~~ 路邊停車不易，幸好附近有特約停車場，就在麥當勞、肯德基旁的巷子裡！ 出發前，狡兔將停車場資訊傳送給腦公，豈料他已讀卻沒細看內容~~ 他先放我和兔媽下車，自己繞了三大圈才總算找到路邊車格，令我無言！ 這種「不聽兔子言，吃虧在眼前」的蠢事在腦公的生活中不斷上演著。 平日限定的商業午餐，價位250元或299元，品項看似很豐盛！ 門口可愛的橘色大象阿旺，盡忠職守陪伴顧客留影，請溫柔對待它！ 這台吸睛的手工改裝車是老闆熱衷的玩意兒，大方出借給顧客跨坐合照。 週一至週日皆開店營業，午晚餐之間有休息空檔，請各位留意！ 提供免費Wi-Fi無線網路，規定內用禁菸、禁帶外食或寵物~~ 午餐始於11:30，我們提早抵達，眼看顧客接連出現，唯恐拍不到淨空照， 大約11:25，正好宅配人員來送貨，狡兔把握時機，趁隙溜進去搶拍！ 本來要拍坐在櫃檯的型男老闆，但是他迴避鏡頭，狡兔只能捶心肝啦！ 其實我第一眼沒料到他就是老闆，意思並非說他看起來沒有老闆的樣子， 而是他本身也穿上體面的黑色制服，比較像被重金禮聘來的形象公關， 我以為大餐廳的老闆都窩在家裡翹腳等收錢，想不到他這樣親力親為啊！ 老闆開口就問狡兔有三窟嗎？我一時之間還真不知道如何回答！XD 後來觀察到他是型男也是暖男，盡一己之力，捐助禮品給偏鄉育幼院。 恰凸恰特約廠商募集中！歡迎各大公司團體加入吃貨行列喲！ 腦公賣命的公司也入榜，狡兔立馬建議他下次揪同事大快朵頤！ 一進門就被這面莊嚴肅穆的背景牆深深吸引，雕飾精美，顯得貴氣十足。 席次頗多，前半部擺放四人方桌和六人圓桌，動線明確且寬敞。 老闆注重環境衛生，定期聘請專業的清潔公司過來消毒和除蟲！ 並且不忘投保公共意外責任險，替顧客的健康和安全把關~~ 耳邊縈繞一曲又一曲的泰國歌曲，推測電視播放的應該也是泰國影片？ 備有兒童座椅和兒童餐具，已按照訂位者的需求，預留最佳的方位。 後半部是附轉盤的十人圓桌，除了公司聚餐、商務宴請，也適合過年圍爐！ 針對四人、六人、十人份量推出三種價位的年菜組合，菜色誘人！ 可惜相見恨晚，我們初二已預約其他餐廳，兔媽首次在外頭宴請女婿！ 期望明年初二繼續販售，這樣兔媽不必辛苦下廚，大家都有好口福。 光線昏黃浪漫，白天就讓人如此醉心，想必夜晚的氣氛更棒呀！ 吧台設置於角落處，由年輕的女店員負責調製飲料和甜點。 美麗的老闆娘也閒不下來，耳聞熟客向朋友介紹她的身份，待人懇切。 稍晚，隔壁坐著三代同堂的一家人，大夥兒相約吃飯，幫爺爺慶生！ 由於假日尖峰時段的來客數必然眾多，現點現做請耐心等候~~ 男女分廁，女生那邊兩間廁所，兔媽跟我說裡面活動空間偏小...... 狡兔使用的時候也有同感，可能是我們最近吃得太腫了吧？XD||| 未見腦公的蹤影，狡兔和兔媽先入席，那個阿呆大概半小時後才出現！ 所以大家外出吃飯前務必做功課，先查詢停車場，才不會走了冤枉路~~ 桌上放置飲用水、衛生紙、個人餐具以及額外準備的兩雙公筷。 如果跟狡兔一樣有選擇障礙，可參考精選菜色！店家優先推薦的較妥當！ 狡兔承認那天又被豬附身！因為經典料理太多，我不想留下遺珠之憾啊！ 哇！這歪七扭八的玻璃杯超美！每個形狀都不同！是手工製品吧？ 點了三杯色澤迥異的飲品，令我兔心大悅！除了杯裝另供應壺裝喔！ 酸甜羅望子汁，幾年前在越式餐廳一嚐就難以忘懷！罕見所以必點！ 汽水提供草莓和青蘋果兩種口味，坦白說草莓口味讓我聯想到感冒藥水！ 他們家的泰式奶茶廣受好評！之前在別處喝過澀口泰奶，這裡的醇郁柔順。 雖然我想吃鳳梨炒飯，但泰式料理算重口味，需要來點白飯平衡一下！ 泰國長米的口感紮實稍硬，份量亦可觀，狡兔和兔媽分享一碗飯~~ 瞄到限量二字勢必要點！星洲炒米粉並非泰式料理，在香港和馬來西亞常見！ 置入蝦子、雞蛋、洋蔥、辣椒等配料，而且蝦子已去除腸泥，大又鮮！ 米粉裹上咖哩醬色，味道可口！不是很細的那種米粉，熟度適中不軟爛！ 點了一份檸檬魚孝敬兔媽！鱸魚和鱈魚同價，我覺得整尾的鱸魚划算些！ 底下是酒精膏，等我拍完照後，火已熄滅 ，兔媽在一旁碎唸說冷掉了啦！ 被路過的老闆娘聽見，她馬上幫忙加火，狡兔心裡既尷尬又感謝...... (相較之下，腦公安靜多了！默默做好他身為行動廚餘桶的本份！XD) 鮮美鱸魚烹煮入味，特調海鮮醬的酸勁到位，輔以小辣椒，威力不容小覷。 我在月亮蝦餅和金錢蝦餅之間猶豫不決，最終選定店家首推的月亮蝦餅。 堅持現點現做，手工拍打，混入兩種新鮮蝦子，真材實料一大塊！ 蝦餅分切成八片，再搭配生菜，講究擺盤，兼顧整體美感呈現。 酸甜的梅子醬汁深得我心！外皮酥脆、內餡厚實，每一口都讓我大呼過癮！ 蝦醬被廣泛運用於各種蔬菜，但我認為滿桌合菜不可缺少一盤綠色葉菜點綴！ 大魚大肉滿足口腹之慾，也要適時穿插幾口蔬菜，平抑些許罪惡感。 打拋豬肉絕對稱得上經典中的經典，附帶幾片生菜，衍生創新的吃法。 微辣等級，洋蔥味相當突出，此外我察覺一股沒被掩蓋掉的原始豬味， 兔媽卻說還好，她吃不出來，或許是我的嗅覺和味覺一向較敏銳吧？ 腦公平常買外食回家吃完後，我較晚返家還能嗅出他剛才吃了什麼！XD 不過度油膩死鹹，夠味的打拋豬肉無疑是幫助消滅白飯的厲害角色！ 一般人外出用餐可能不會想吃蛋，但我在別處嚐過泰式烘蛋後，意猶未盡！ 即使兔媽提醒說傳統烘蛋必須使用可觀的油量，不過偶爾享受沒關係吧？ 泰式餐廳大多把這道料理歸類配角，恰凸恰卻標上推薦符號，不埋沒它！ 烘蛋呈現軟質厚塊狀，脂香融入微焦蛋體，結合九層塔和肉末，美味極了！ 我愛吃雞腿排！雖然這裡也賣椒麻雞，可是店家反而薦舉另一道檸檬雞！ 據說兩者的外皮和醬汁有差異，椒麻雞是雞肉醃製、油炸再淋上椒麻醬； 檸檬雞則是原味雞肉裹粉油炸再淋上海鮮醬，外皮依然挺立！酸辣香脆！ 它跟檸檬魚一樣採用小辣椒，咬到辣椒籽分佈較多的區塊就會特別刺激。 這一道原本不在我的慾望清單中，瀏覽網路食記的風評甚好，就點下去囉！ 食材沾附濃稠的黃咖哩醬，率性不羈！軟殼蟹每塊一夾起來都很大呢！ 調和黃薑粉的黃咖哩，拌入蛋液佐以甜椒、洋蔥，香濃不辣，爽酥涮嘴。 飽到不行也要騰出胃部空間吃異國甜點！尤其是頗具代表性的摩摩喳喳！ 這碗是冰品也是甜湯，五顏六色好看，網羅多種東南亞的熱帶果實~~ 包含波羅蜜、紅毛丹、亞達枳、龍宮果，外加芋頭丁、地瓜丁和西米露。 口感各異其趣，底下鋪著碎冰，注入椰奶，湯汁拌開是夢幻的粉紅色。 兔媽是芋頭控，恰凸恰的西米露很芋頭！可惜西米露煮得不夠久，略硬。 我們在恰凸恰獲得一次愉快的用餐經驗！餐點大致上都很合我胃口！ 只不過檸檬魚、檸檬雞對我來說有點挑戰性，要盡量避開辣椒籽~~ 事後得知貼心的店家願意體恤顧客，辣度可調整，請在點餐時提出喔！ 台南的泰式餐廳畢竟不像義式、韓式餐廳那麼普遍，希望鄉親鼎力支持。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.162.92 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519829848.A.F95.html ※ 編輯: smartrabbit (114.39.162.92), 02/28/2018 22:58:24
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