餐廳名稱：天滿tian man炉端燒居酒屋 消費時間：2017年/11月 地址：台中市西區健行路1007號 電話：04 2323 7966 營業時間：18:00~00:00 每人平均價位：當天消費是900/人 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：牛舌、鯖魚、小卷、各類串燒 官網：http://ift.tt/2z3tFighttp://ift.tt/2Aiz4pP 跟老闆在林森北路的風林火山認識的， 因為老闆之前是公關腳色，只見識到他酒家男的功力， 後來知道他回台中開了一間爐端燒居酒屋， 就趁著跟同學去台中旅遊，訂了天滿居酒屋跟同學吃飯喝酒敘舊， 原本預期是氣氛很熱絡的居酒屋， 沒預料到的是老闆掌廚的燒烤類那麼美味。 在台北市吃的居酒屋，以我初淺分別基本上分成兩派， 一派是著重食物，像是八兵衛、燒鳥酉志、豚知， 尤其是酉志，鳥串燒是我台北吃過最美味， 但如果期待享受居酒屋的熱絡熱鬧氣氛，就比較沒有啦， 另外一派是走食物中等，空間不大但重視與客人互動氛圍的小型居酒屋， 像是犬犬家、愛情串燒。 天滿則是揉和兩種特色食物美味、氣氛好玩 用料實在澎派，食材新鮮， 然後老闆透過燒烤的功力增添食材的魅力， 像它的培根蘆筍捲、蔥捲，滿滿的蘆筍和蔥被肉片包覆， 鯖魚和小捲烤的多汁美味，牛舌是厚切的!!!! 我覺得可以媲美酉志日本師傅的燒烤功力， 好好奇老闆是怎麼練烤功的!!!不是都在social嗎(喂) http://ift.tt/2zRYdqV http://ift.tt/2Aiz5dn http://ift.tt/2zRYeuZ http://ift.tt/2Aiyush 氣氛的部分，也是老闆負責公關腳色 一般的social聊天當然會有， 有設計一些好玩的梗 像是「添滿｣ http://ift.tt/2zRYf21 老闆會倒滿清酒杯在你喝的時候不斷倒入清酒 如果你嘴巴離開的話 就不能繼續喝了 貪心的人就很容易喝醉XDD 老闆說有人七點來七點半就掛了 因為喝了半支大瓶清酒XDD 這遊戲滿有梗的 我在想可能參考日本居酒屋遊戲? 還有就是去過風林火山都知道的小杯高粱盤 玩骰盅跟老闆對喝XDDD http://ift.tt/2Aiz5Kp 老闆陪玩的功力，科科，只能說hen會非常會， 逗的我的同學們笑呵呵。 我觀察了一下，當天客人不多組，但停留的時間都非常久， 每組客人他們都會照顧，是非常舒服自在的用餐空間。 之前一直很想要有好玩跟好吃食物的居酒屋，台灣其實滿少的， 還是我孤陋寡聞不知道XDDD請大家推薦 這真的是很棒的一間店，我帶去的同學覺得食物好吃氣氛也很不錯， 那天很開心的帶著醉意一起離開店裡， 可惜住台北，沒有辦法常常光顧，好可惜阿... 如果喜歡好吃串燒跟熱鬧氣氛的居酒屋， 很推薦大家去吃吃看唷!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.98.148.34 ※ 文章網址: http://ift.tt/2jaoiXG
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