2017年11月30日 星期四

ETNEWS 旅遊資訊 台中人的深夜食堂口袋名單 萬客什鍋計劃2018再開第3家店 皇璽會 http://www.iwin688.com

▲台中20年口碑老字號鍋物品牌—萬客什鍋。(圖/萬客什鍋提供)
▲台中20年口碑老字號鍋物品牌—萬客什鍋。(圖/萬客什鍋提供,以下同)

旅遊中心/綜合報導

冬天就是吃火鍋的好季節。台中20年口碑老字號鍋物品牌—萬客什鍋,是在地人回頭率超高,開店20年來每天排隊人潮不輸海底撈。而在2016年開出第1家分店青海店之後,預計在2018年再開1家分店崇德店。

萬客什鍋自1994年創立,祖傳祕方招牌「萬客燒酒雞」更是人人必點的鍋物,採用溫體烏骨雞,並且加入多種中藥材,最後再將整瓶的米酒倒入並點火呈現火焰秀,這也是許多人打卡必拍畫面。燒酒的口味濃度可依個人調整。

▲台中20年口碑老字號鍋物品牌—萬客什鍋。(圖/萬客什鍋提供)
▲將整瓶的米酒倒入並點火呈現火焰秀,這也是許多人打卡必拍畫面。

▲台中20年口碑老字號鍋物品牌—萬客什鍋。(圖/萬客什鍋提供)
▲選用溫體烏骨雞肉。

最佳配角「麻油炸蛋」更是萬客什鍋首創獨有的單品,結合佛跳牆蛋酥的概念,將雞蛋採用麻油酥炸到半熟,泡進鍋中吸收湯汁,而用筷子劃開半熟蛋後,蛋黃爆漿流出與粒粒分明的白飯很搭。除了燒酒雞鍋之外,另有石頭火鍋、酸菜白肉鍋、起司牛奶鍋等。

目前兩間店分別是漢口總店及青海店,每日營業時間至凌晨4:00,深夜時一個人突然嘴饞、或者朋友續攤揪吃宵夜都可以被滿足。

漢口總店
地址:台中市北區漢口路四段16號

青海店
地址:407台中市青海路二段246-15號



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