餐廳名稱： Table by yoji tokuyoshi 消費時間：106年/10月 地址：台北市市府路45號5樓 電話：0281018177 營業時間：12:00 - 15:00 、 18:00 - 22:00 每人平均價位：2500 可否刷卡：可 推薦菜色：魚拓 官網：http://ift.tt/2jx53ba 圖文網誌版：http://ift.tt/2i0cCGW ------------ 位於101的S.T.A.Y收掉後，取代他的是爲期三個月的Table by yoji Tokuyoshi Yoji Tokuyoshi 是世界知名主廚Massimo Bottura的弟子，但除此之外，德吉洋二在米蘭 的餐廳Ristorante Tokuyoshi也獲得米其林一星的肯定 是以，在名聲響亮下，我當然在開幕第一天即衝去吃了，以下： （餐廳仍保留stay的樣子） 第一道前菜，左至右分別為露西雅奶奶的派、液態披薩、大地蔬菜湯 液態披薩好像很稀奇，但我還是喜歡固態的 麵包盤，吃不完可外帶 香鬆雞肉串 吃起來像普通的雞肉串.... 綠意蛤蠣寬麵 我覺得最好吃的一道 在森林迷路的乳豬，菜把豬蓋住了所以豬迷路了 把豬掀開 我覺得肉好老，吃起來像控肉.... 主廚的招牌菜，魚拓 很漂亮沒錯，但魚也太老了好可惜 小甜點，就是甜雪酪，這道我最喜歡... 水泥與土：主甜點，黑色的是蛋白霜，底部是巧克力，內部是冰淇淋 我其實最喜翻甜點，其他都還好，主要是嚐鮮，但我覺得大家可去嚐嚐看 畢竟從擺盤開始就滿特別的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.43.120 ※ 文章網址: http://ift.tt/2AeCLMx
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