餐廳名稱：永福胡椒豬肚雞 消費時間：2017年/11月 地址：新竹市北區經國路二段384號 電話：03-5222611 營業時間：PM5:00~PM12:00 可否刷卡：可 圖文版：http://ift.tt/2AK3DF8 最近天氣逐漸轉涼，想說就近看看有無什麼鍋物可吃，之前去過的經國路牛之屋， 對面開了一間胡椒豬肚雞鍋，在外頭來說豬肚雞鍋還是相對比較少的， 就上門試試，訂位時特別表示用餐時間限100分鐘。 -------------------------------------------------------------------- 因為是近年開的餐廳，裝潢和環境都很不錯，外場態度也很好， 鍋底有分原味或胡椒、豬肚雞或豬肚排骨，點了胡椒綜合鍋(880元)， 先喝一口未加料的湯底，是我很熟悉的家常味，因為我老媽客家人， 家裡常煮胡椒豬肚湯，而這胡椒豬肚雞鍋本身就是廣東客家料理， 差別在於以雞豬骨熬煮成的白湯多了些濃郁溫醇，胡椒味是頗香的， 但自家以胡椒粒煮的豬肚湯是更加的辛辣夠味。 鍋底的肉、豬肚品質便只是不差，喜歡胡椒味最好先多喝點湯、多吃點肉， 因為加點的火鍋料如蔬菜一下鍋，便會出水稀釋了胡椒味， 店內供應四種醬料，紅蔥頭醬油蘸排骨豬肚是比較適宜， 辣椒醬很辣需小心取用，腐乳醬略稀偏甜，油蔥醬便是常見廣式燒味中使用的。 點了一份臘味煲仔飯，用的不是長米，也只有臘腸而無潤腸， 以及少少許的臘肉條，臘味的油份香氣是少了點， 但整體味道不壞，最好煎起一些鍋巴再翻，口感才佳。 火鍋配料不算便宜，點了花枝漿、香菇冬筍蛋餃，上桌後可以理解為何定價高， 花枝塊口感扎實，蛋餃品質也行、有香味，只是以其份量對比價位仍偏高。 吃不完可以打包帶走，這餐消費含一成近2,500元， 兩人吃有點太多，三個人剛剛好吧， 不過有件事我回去時才猛然想起，ㄟ~發票呢？ -- 我的台灣Google美食地圖： http://ift.tt/1XVQFK0 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: http://ift.tt/2Aj9XTr
from Food http://ift.tt/2Aj9XTr
運動彩券 | 最高返水0.98精彩運動MLB、NBA比賽、直播
六合彩球 | 香港六合彩、大樂透、威力彩、今彩539
真人娛樂場 | 百家樂、德州撲克、麻將遊戲、21點、13支
電子遊戲 | 水果盤、捕魚達人千炮版、骰寶、輪盤
黃金期權 | 全新開放 、 股市 、 黃金 、 外幣
百鬼夜行 | 30線、4500倍、拉霸、五鬼運財
沒有留言:
張貼留言