※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Q7wkEq_ ] 作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 央宗米線 時間: Thu Nov 30 14:56:08 2017 地址：80794高雄市三民區明賢街55號 電話：(07)350-3450 營業時間：11:00~14:00、17:30~21:30 每人消費：200元以內 消費時間：2017年11月 鄰近捷運站：無 無音樂圖文：http://ift.tt/2zQJDAH == 央宗米線印象中是PTT高雄板鄉民開的店。一開始的位置在中山二路上，後來不知道是不 是租約到期，便搬到了河堤社區的小巷內，這店面前身便是我以前也寫過，但過沒多久就 不知為何歇業的鮪福(明賢店)。 這個店面的特色就是雖然深，但是光是櫃台以及後續的工作空間就會占掉不少空間，所以 座位印象中只有3~4張四人桌左右，並不算大。裝潢的方式也很簡單，是用餐點的沙龍照 以及歷史簡介來布置。 桌上有放數種簡單的調味料，以及過橋米線的食用方法。看起來是有一套自己的食用流程 ，不知道實際上吃起來會是怎樣。 菜單。主食就是各種不同口味的米線，沒有其他種類的主食可以選擇。這次來的時候過橋 米線都賣完了，所以沒辦法嘗試到，不過其他的口味也很多。單價最低從110元起算，就 要看端上桌的表現到底如何了。 首先是我和友人兩碗米線的合照，旁邊有一卡通當作比例尺。 招牌央宗米線(加大，130元)。碗的大小還滿驚人的，剛端上桌的時候很有震撼力。口味 方面由於不確定辣度如何，所以都先請店家不要加辣。湯頭喝起來十分清香，還帶著一點 花椒的麻味以及微微的花瓣香氣。如果有加辣的話層次應該會更加豐富，只是沒有勇氣嘗 試。米線的口感初入口的時候像是一般的麵條一樣順口，但是咀嚼的時候又有像米一樣的 黏度和香味，飽足感也夠。配料部分各項都不算多，但用料也都實在。 友人點的酸辣海鮮米線(110元)。友人因為也不怎麼吃辣，所以同樣請店家先不加辣。只 有喝湯頭，的確是只有酸味及香味，沒甚麼辣味。下次或許可以加一點辣來試試，味道會 更豐富。 鴨血肥腸(50元)。因為這次來吃的時候肥腸幾乎沒了，所以鴨血比較多一點。夾的時候鴨 血好吃、也不會太辣及鹹。但是泡在料汁中的一些肥腸就能明顯感覺到鹹味有點過重。 結論。確實是相當特別的一種餐點，印象中也沒有看過其他的店家有米線這種商品。除了 米線本身的口感特別之外，湯頭的味道和用料也十分用心。但是鴨血肥腸可能是因為個人 平時無吃這類小吃的習慣，所以覺得還好。另外就是若是食量較大的男性可能都要點到大 碗，不然如果正常份量的話只能夠靠喝湯撐飽足感。總的來說滿有意思的，介紹給各位參 考~ --
推 yobi:對電腦來說還是CUP比較重要~_~11/29 14:10
→ powernba:CUP..... 恩....11/29 14:10
推 yogoyogo2006:CUP比較重要 沒錯XD11/29 14:12
推 jack19931993:Cup是蠻重要的11/29 14:14
→ elong:可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目11/29 14:16
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.113.57 ※ 文章網址: http://ift.tt/2AJqEbf ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ctx705f (122.117.113.57), 11/30/2017 14:56:23from Food http://ift.tt/2Ao9ZJI
運動彩券 | 最高返水0.98精彩運動MLB、NBA比賽、直播
六合彩球 | 香港六合彩、大樂透、威力彩、今彩539
真人娛樂場 | 百家樂、德州撲克、麻將遊戲、21點、13支
電子遊戲 | 水果盤、捕魚達人千炮版、骰寶、輪盤
黃金期權 | 全新開放 、 股市 、 黃金 、 外幣
百鬼夜行 | 30線、4500倍、拉霸、五鬼運財
沒有留言:
張貼留言