記者華少甫／台北報導
位於大同區赤峰街內的ZEITxLinck，7月底剛剛開幕，主賣義式冰淇淋，晚上也有兼賣酒，店家強調食材的安全與新鮮，「我們尋找優質且安心的食材製作冰淇淋，不使用冰淇淋粉及其他化學添加物，所有的製程、設備、原料透明化。」
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▲ZEITxLinck每天有6種不同口味的義式冰淇淋。（圖／記者華少甫攝）
店家每天會有6種不同口味的義式冰淇淋，與其他家不同的是，他們的義式冰淇淋冰櫃是不透明的，客人無法從外觀看到內裡的實際顏色，店員解釋：「這其實是義大利傳統的冰櫃，為了隔絕陽光跟空氣，保留義式冰淇淋最傳統的原味，所以才這樣設計。」據悉，這款冰櫃在義大利也很少人擁有，被譽為「只有有實力、對自己很有自信的人才敢用的冰櫃」，「我們從義大利訂，到運送來台灣，等了3個月之久。」
▲「ZEIT」其實是德文，有著時代跟時間的意思。（圖／記者華少甫攝）
「ZEIT」其實是德文，有著時代跟時間的意思，老闆以前在德國念書，用這個名字，吃的是一種「鄉愁」，店家不管事外觀還是內裡裝潢，整體風格都很適合這一代地區的文青風，同時也鄰近公園，適合闔家大小一起來嘗鮮。此外，店裡的冰淇淋建議馬上食用，如果有外帶需求的話，也可以電話預約，店家會提供保冷劑跟保冰袋。
價格方面，店家有3種set，冰淇淋可以分別搭配蛋糕、甜酒、聖代（有奶酪、仙草凍、咖啡凍3種基底可選），價格也從160元至280元不等，店員解釋：「我們會推薦比較適合的搭配，如果客人自己有想法，我們也都可以配合。」隨冰淇淋一起上的義式脆餅，加購一份也只要加價10元。
▲奇異博士的冰淇淋是用火龍果搭配奇異果製成。（圖／記者華少甫攝）
奇異博士
冰淇淋是火龍果搭配奇異果製成，建議搭配跟日本私廚合作的檸檬蛋糕，檸檬蛋糕上層是檸檬糖霜，下層是海綿蛋糕，吃起來像是磅蛋糕，如果覺得口感太乾，也可搭配冰淇淋，建議選擇偏酸的口味。
▲一保堂抹茶吃起來口感濃郁。（圖／記者華少甫攝）
一保堂抹茶
選用日本的一保堂抹茶，吃起來口感濃郁，建議搭配用法式鮮奶油製成的手工奶酪，吃起來口感比較香醇。
▲經典牛奶口味冰淇淋搭配咖啡，類似於義式的Affogato。（圖／記者華少甫攝）
經典牛奶口味冰淇淋
算是經典款甜點，類似於義式的Affogato，被稱為「令人窒息的美味」，也就是漂浮咖啡的概念，咖啡是用四種混合豆調配而成，用冰釀的技術製作，因為有味道偏苦，建議搭配奶味較重、甜度較高的冰淇淋，店員建議可以先吃一口原味冰淇淋，再喝一口原味咖啡，之後再mix一起吃，會別有一番風味。
▲義大利杏仁餅是「全台唯一」口味。（圖／記者華少甫攝）
義大利杏仁餅
算是義大利的杏仁糖霜餅乾，在義大利大多會搭配濃縮咖啡一起食用，店家特別選用西班牙的雪莉酒，口感偏甜，店員解釋：「這款酒是用混釀的技術製成，有著蜂蜜的香氣，同時又有覆盆莓跟巧克力的風味。」記者實際試吃，冰淇淋搭甜酒，不僅可以中和酒氣，味道很美好。店員也掛保證：「這款目前全台還只有我們有呢！」
好康分享活動，即日起至1月底止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一杯甜酒喔！
ZEITxLinck
地址：台北市大同區赤峰街35號1樓
電話：02-2558-9700
營業時間：周一～周五16:00~22:00，周六周日13:00~22:00
《ETtoday新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
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