餐廳名稱：SESSION 消費時間：2017年/10月 地址：福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-18 天神テルラビル２Ｆ 營業時間：【午餐時間】 11:30～15:30（Last In14:00) 【晚餐時間】 17:30～22:00(Last In20:30) ※點套餐只到20:00 每人平均價位：中餐￥1000-￥1999，晚餐￥4000-￥4999 網誌圖文版：http://ift.tt/2iXlLn8 天神站附近除了是逛街的聖地，很多美食餐廳也都集中在此區 。今天我們選了這間在天 神地區第一名的中華料理「SESSION」。 它就位在天神南站的附近，大樓二樓窗上也有醒目的紅色「SESSION廣東料理」標誌，地 點很好找。 一樓進去時會先看到電梯，而右手邊有樓梯，我們到餐廳時約一點多，二樓門口沒有排隊 人潮，直接進入店裡即可。 店內空間寬敞，用餐氣氛佳，很適合作為約會或聚餐的場所。 坐定位後會送上茶水、濕毛巾和菜單，服務生會講解一下菜單內容，看完後再點餐即可。 菜單是全日文的，餐廳內有會中文的服務員。 我們想吃不一樣的餐，所以我選了假日中午才有的2000日元套餐，此套餐的餐點會 定期更換，打屁猴單點一碗香港式海老ワンタン麵(蝦仁餛飩麵)與燒賣兩個，看別桌幾乎 都點套餐。 大約五分鐘左右先上前菜サムペンプン(三拼盆)，它是三種冷盤組合為一道餐，裡頭有醃 漬的小番茄、涼拌豬肉、水煮雞肉塊蘸蔥醬。雞肉很嫩，蔥醬味道不會很重，類似海南雞 的蔥醬味。涼拌豬肉裡肉只有一點點，主要吃的是清脆的口感，感覺較普通。醃漬的番茄 有一點酒香，微酸甜很開胃。 香港式海老ワンタン麵的份量是小份的，日幣1120元，適合一人吃，餛飩內餡厚實，每顆 咬下去都有蝦肉的味道，湯頭很清淡不油，喝起來很順口不膩。麵條比較細，口感偏軟， 搭配青菜大陸妹一起吃能吃出菜的脆度，看到大陸妹才想到已經一陣子沒有吃到燙青菜了 。 燒賣是廣東口味的蝦肉燒賣，黃色的麵皮包裹著切碎的豬肉與蝦肉蒸熟而成的內餡，嚐起 來富有彈性且多汁，味道有點甜味，蠻好吃的點心。 第二道上菜的是サーモンハラミと豆腐の豆鼓蒸し(板蒸三文腩)，蒸魚肉質軟嫩且吸滿紅 燒的醬汁，味道甘醇不鹹，豆腐軟嫩口感與魚肉口感相輔相成，是我今天最喜歡的一道料 理。 第三道菜是鶏モモ肉の三杯醤煮込み(三杯雞)，雞肉是不帶骨的且肉質不柴，調味的醬汁 不辣，九層塔味非常的淡，跟台式作法不太一樣。 第四道是秋栗とベーコンの炒飯(栗子培根炒飯)，份量很少，每到秋天時分，栗子總是成 為料理的主角，栗子是微濕軟的口感，咬下後感覺到一股清甜味，培根切成丁狀和在飯裡 吃增加了咀嚼的層次感，整體不油很耐吃，不得不說栗子是這道炒飯最大的特色。 最後一道是甜點杏仁豆腐，中華料理的甜點幾乎都是杏仁豆腐，且每家的口感不盡相同， SESSION的杏仁豆腐是目前我覺得口感最棒的，豆腐的質地比豆花還軟滑，入口後即化開 融在嘴裡，不需要咀嚼，淡淡的杏仁味在口中縈繞久久，耐人尋味。 餐後會送上泡茶在喝的小茶杯與杯座，茶葉清香解膩，作為餐點的結尾是最好不過了。天 神的中華料理價位偏高，但質感也有一定水準。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.81.25.205 ※ 文章網址: http://ift.tt/2z93E1C
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