餐廳名稱：光明酵素臭豆腐 消費時間：2017年11/月 (例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：台南市東區光明街139號 電話：0985-735494/0927-858206 營業時間：16:00 - 23:00(週日公休) 每人平均價位：50 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：黃金臭豆腐 官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文) 好讀圖文版：http://lnk.pics/1E9DC 光明黃金酵素臭豆腐位於東區光明街 販賣的餐點主要是臭豆腐、鍋燒、臭臭鍋 店面不大，如果開車經過會很容易忽略 但如果錯過，真的會扼腕！ 因為臭豆腐真的很特別很好吃 果然隱藏小吃都要無意間才會發現 特地跑出去晃反而都很難找到～ 我也是前陣子偶然經過，剛好遇到它開幕 外面停滿了機車，都是為了買臭豆腐 讓我非常好奇地買了一份回家 結果驚為天人！ 第一次吃到這麼特別的臭豆腐！ 真的不誇張 店內其實有內用座位，有兩張小桌子 （因為當時有客人在用餐，以不打擾前提，就沒拍室內座位照） 但大部分的人還是會外帶回家 販賣品項也很簡單 臭豆腐有分黃金跟椒鹽 黃金臭豆腐還可以選擇要加蒜頭還是辣椒 除此之外還有賣基本的鍋燒冬粉跟意麵 當然也少不了臭臭鍋 臭臭鍋這次沒有點 但有問了店家，店家說臭臭鍋是素食喔！ 問了老闆娘黃金跟椒鹽臭豆腐比較推薦哪個 老闆娘說第一次可以嘗試吃黃金臭豆腐 也是比較多人點的餐點 所以我們最後點了黃金臭豆腐(辣椒)50$ 一盤50元，其實跟外面價格差不多 但其實一上桌，光看份量其實是滿失望的 因為臭豆腐沒有很多塊，以外面賣的臭豆腐來說 會比這家還要來得大塊 看到這裡，大家一定很納悶 即使這樣，我為什麼還是想推薦呢？ 原因是在於這家臭豆腐 外酥內軟，裏頭的軟是有點像是雞蛋豆腐的口感 一吃下去真的會驚豔 通常一般的臭豆腐不會有這種口感 看照片也看得出來 外皮非常酥～吃起來又脆脆的 原諒我貧乏的詞彙無法好好形容 而且豆腐沾醬或不沾都很好吃 搭配的醬料也是微甜，但跟臭豆腐很搭 泡菜就是所謂台式泡菜 脆度很剛好 不會讓人覺得放很久水水的 整體評價除了份量少以外，其他都是滿分～ 真的不誇張！ 非常推薦大家去吃看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.142.236 ※ 文章網址: http://ift.tt/2jnO12L ※ 編輯: loverain01 (175.180.142.236), 11/13/2017 18:29:12
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