餐廳名稱：川姥姥巴黎小麵館 消費時間：2017年/10月 地址：台中市南屯區河南路四段350巷21號 電話： 04-22552020 營業時間：11:30~14:00 17:30~20:30 週二休 每人平均價位：150元 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ◎好讀圖文版：http://ift.tt/2z9v1bW 前陣子夥伴路過干城街， 跟我說他發現一家很特別的麵店，於是上週五特地來嚐嚐。 結果光是站在騎樓我就頭暈了「OMG，這是咖啡館、咖啡館、咖啡館吧？！」 雖然金光閃閃的招牌上寫著「川姥姥巴黎小麵館」 還是讓人難以置信，哪來這麼華麗炫目的麵店啊～ 尤其藍色大門超美的，透過落地玻璃，店內的精彩擺飾一覽無遺。 一走進來我完全沒在想要吃什麼，只想先拍照XDD。 正面的綠牆上掛滿了金屬相框、磁磚畫、燭台、老照片、精裝書、彩繪瓷盤， 各種西洋古典的小擺飾佈滿整面牆直到天花板。 光是要把這些華麗玩意排列組合也不容易，設計者想必是很有愛吧。 綠牆底下有一列吧檯木桌椅，很適合單人用餐。 另一面桃紅牆更是風格精彩！豔麗牆上高掛六幅吃相誇張的畫作。 畫裡的老婆婆張開大嘴啃著滷味、吃麵、舀剉冰，應該都是店裡有的菜色。 復古黑膠唱片、藍白瓷盤、書本和古舊器具填滿了剩餘空間， 每一處雅致角落都吸引人駐足瀏覽。店家真是超用心的。 桃紅牆下同樣有一列吧檯桌， 店裡播放著優雅輕音樂，你說是不是應該來杯咖啡呢。 通往洗手間的牆面一樣繽紛多彩， 以活潑鮮黃色和蒂芬妮藍，搭配古典吊燈和機械鐘。 每一面牆都令人目不暇給，害我吃麵時一直左顧右盼無法專心。 想必第一次走進來的客人都是這樣忙碌吧。 櫃檯上方也不馬虎，以柔美花卉和老式打字機裝飾。 天花板吊扇好像蒲扇造型也很特別呢。 用餐時聽見老闆娘介紹，店裡的花磚可是跑了好幾家店選購； 低頭一看，光是入口處就鋪設了三款不同花色磁磚，展現美麗的復古情懷～ ＊＊ 店裡空間不算大，除了兩排靠牆長桌，還有幾張小桌。 老闆娘和服務阿姨都很親切。看看菜單，還真的沒賣咖啡蛋糕XD， 不過有茶飲和冰品。餐點以各種川味乾拌麵為主、搭配滷味小菜。 10月初剛開幕，目前有打卡送小菜和上傳照片送紅茶的活動。 醋拌海帶芽（贈送）微酸清爽好吃； 黃金泡菜（40元）微辣酸口感柔和還不錯； 酸菜脆腸（60元）這道味道太淡了沒什麼記憶點。 米血黑輪甜不辣（60元）一般般，隱約有股花椒香氣，如果是熱滷味會更好。 我跟夥伴都覺得小菜比魯味好吃。 聽說店裡的黑糖珍珠鮮奶（50元）口碑不錯。 甜甜的手工珍珠帶著淡雅黑糖香搭配鮮奶， 可能冰塊放了1/3杯的關係，覺得味道被稀釋掉了，沒有想像中香濃。 喝起來就是滿單純天然的飲品。 介紹菜單時，服務生說勾魂麵（80元）和川姥姥小麵（80元） 都是由十多種材料精製而成，我們就點了。 不過我已經忘了哪一碗是哪一碗囧。 上圖應該是川姥姥小麵，麵上放了碎花生、酸菜， 底下有類似紅油醬料，帶點麻辣鍋的香味， 味道比預期來的清淡，辣度也是微辣而已。 勾魂麵，則多了一點醬香和酸香。 兩碗的麵條都是偏軟滑的細圓麵，這兩年好像有很多麵店都用這種麵條。 如果配料能多一點再搭配手工麵，也許口味會更突出。 ＊＊ 本以為川味麵食會給我們很獨特的印象， 可惜各種酸香辣味都少了點深入味蕾的扎實感。 畢竟新開幕尚有很多調整空間， 個人還是很佩服老闆娘能以自己的興趣和巧思實現夢想， 創造出如此與眾不同的麵館，原來吃碗麵也可以享受優雅氣氛。 我想每個經過的人，都會少女心大放，忍不住推開藍色大門進來嚐嚐。 -- ～＊波麗露的地球凹洞＊～ http://ift.tt/2jj8txn -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.203.201 ※ 文章網址: http://ift.tt/2zbwnmK
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