作者raindrop (雨)
看板Food
標題[食記] 中壢 鍋無敵 冷藏肉專門 冷冷天火鍋天
時間Sun Nov 5 00:27:08 2017
餐廳名稱：冷藏肉專門 鍋無敵 消費時間：2017年/10月 地址：桃園市中壢區新生路211號 電話：03-4260500 營業時間：一~六 17:00~23:30 (收客至22:30) / 日 17:00~23:00 每人平均價位：$250/人 (可共鍋) 可否刷卡：可 有無包廂：無 官網：
http://ift.tt/2ivFqa9 圖文多多網誌版：
http://ift.tt/2h5XQ0Zhttp://ift.tt/2ivFred 冷藏肉專門 鍋無敵是從台北開下來的日式火鍋店。 就位在中壢威尼斯、SOGO附近。 天冷到處找鍋吃，一聽有新開幕的店就衝去了！
Nini小小評>>價位偏高、份量精巧。 週六晚上10點多前往，沒有什麼人。 可能是目前知道的民眾還不多吧！ 二樓也有座位，到訪時沒有開放。 店內裝潢是日式火鍋店慣有的木造風格。 座位空間還算寬敞。 入座後店員就會送上一壺冰水和一壺高湯。 服務生會詢問是否吃辣，若吃辣會各別幫客人上辣椒碟。 特調的日式醬汁味道不錯，微酸的風味，沾肉吃相當清爽。 冷藏肉專門 鍋無敵菜單menu 肉品看起來似乎都蠻厲害的。 有黑豚、土雞、美國PRIME等級去骨牛小排、澳洲M8+等級的和牛。 套餐部份會含一份肉品、一份菜盤、一份主食。 主食有飯、冬粉、刀削麵3種選擇。 菜盤看起來很大，實際上份量卻有點少。 高麗菜只有3片。 昆布湯頭十分清淡，感覺很健康。 如果平常比較重口味的人，可能會覺得湯沒什麼味道。 ▼去骨牛小排套餐 $788 超級期待這美國PRIME等級的去骨牛小排。 可是只有6片有點傷心。 牛肉燙至玫瑰粉就可以吃了。 油脂的味道不錯，口感軟嫩，還蠻好吃的。 但$788只有6片還是覺得有點少。 ▼手工花枝漿 $88 每一顆大概能咀嚼到2~3塊的小花枝。 口感彈脆、調味一般，花枝的鮮甜沒有出來。 超級想念醉食在的花枝漿，是目前吃過最好吃的。 ▼純手煎蛋餃 $68 雖然手工的通常都會比較貴，不過一份$68的蛋餃只有兩個，感覺hen貴。 蛋皮煎至焦褐色，入口帶點焦香，調味還OK。 ▼刀削麵 刀削麵隨餐會附上一碟油蔥酥。 因油蔥不多，拌起來味道則清淡了些。 冷藏肉專門 鍋無敵整體評價 肉品不錯，只是份量有點少，價位偏高。 一般高價位的火鍋，菜盤都會很豐盛，而鍋無敵是至今吃過最空虛的了。 以調味而言，屬於日式清淡路線。 雖然剛開幕店員在服務流程上有些生澀，但都蠻親切和善的。 若價位親民一點，或是份量多些，二訪的意願才會比較高。 -- Nini 的豬飽盒。 痞客邦：
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