餐廳名稱：Rarb by Escapade 消費時間：2017年/11月 地址：泰國曼谷 營業時間：17:00-24:00 圖文版本： 工寮鐵皮屋！帕阿帝路的得獎創意小酒館：Rarb by Escapade http://ift.tt/2zoNRvc 如果考山路夜店是瘋狂帕岸島無政府狀態延續，金髮碧眼旅人的地盤，那麼與河岸平行的帕阿帝路（Phra Athit Rd）就是屬於泰國人的夜店街區，風格迥異，壁壘分明。 低調小酒吧 Rarb是間低調酒吧，迷你到讓人不自覺的在門口拿出手中的Google Map，再三比對了幾下，才敢推開門。店內瀰漫濃濃的烤肉味，吧檯後方正在料理牛肉串，音響播放著東北電音不時穿插狗血情歌，老闆說是Isan Inspired。 如何前往？ 靠近編號N13的Phra Athit碼頭，搭乘昭批耶河交通船（Chao Phraya Express Boat）是不敗選擇，但要注意末班船時間大約七點半，交通船營運時間結束後，Uber或Grab是深夜走跳曼谷的唯二建議。 拼貼工寮風 塑膠遮雨棚、日光燈與外露的電線，我們彷彿踏入了鐵皮屋。牆面使用充滿廉價感的塑膠建材拼貼，角鋼、木板與螺絲架起的酒櫃，直接釘在牆面，無修飾過的草根味十足。天花板一本一本的漫畫書攤開懸掛半空中，任由燈光從書頁透出，我也只能拍手叫好。每日菜單以粉筆寫於水泥柱，木桌佈滿立可白筆跡，整間店是一種無法言語的雜亂，能想到的形容詞是工寮。 天花板實在太有創意。光線從漫畫書本間的縫隙當中透出。每日菜單寫在一個突兀的水泥柱上。 The Bar Awards 吧檯雜亂無章，但可別小看人家，Rarb可是曼谷「The Bar Awards」的Top 10名單之列。 Fuck My Farm 320B 小酒吧是一種無以言喻的混搭，調酒也是。喝了Fuck My Farm特調，蔓越梅加Rum，再放入檸檬草，甜甜帶著一種藥酒味道，到底哪裡Fuck?這杯是梅酒，加入冰塊成了順口梅子汁。 Rarb是間酒吧，餐點選擇少，今天只有這幾道，牛肉飯、香菇湯與烤牛肉，也幾乎每桌都點了。 涼拌烤牛肉 200B 每一口牛肉都吃的到碳烤煙燻香氣，加入檸檬、洋蔥香料涼拌，盤底湯汁也有檸檬味，一道稱職滿分的下酒菜餚。 香菇豬肉羹 160B 這碗豬雜湯，厲害的是，我吃不出豬內臟口感，已經熬成碎肉，不過香菇倒是清脆，一種極大反差。湯頭藏了黑胡椒，湯底是會辣的。 牛肉蓋飯 280B 牛肉飯賣280B！真扯，心裡不斷碎碎念，也還是點了。蓋飯有外婆的味道，加入一點梅乾菜增加口感，半熟蛋黃與牛肉湯飯攪拌一起，看起來極其平淡的家常料理，口味絕佳。 -- 誰沒有粉絲團？ http://ift.tt/2xGLnvd -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.7.149.85 ※ 文章網址: http://ift.tt/2AByPGo
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