餐廳名稱：Q弟紅豆餅（全新蛋糕餅皮在I PLAZA） 時間：2017年/11月 地址：台中市北區一中街96號 營業時間：11:00-23:00（I PLAZA商場營業時間） 每人平均價位：每個20-25元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：起司蛋、蔓越莓乳酪 -------------------------------- 食記連結: http://ift.tt/2AGxABS 在逢甲夜市跟台中火車站附近都有據點的「Q弟紅豆餅」~ 最近也在一中街開了新據點， 地點就選在一中街新開的I PLAZA商場內，算是蠻有話題的場所。 ▼I PLAZA商場 I PLAZA商場除了一樓有美食小吃，還有MINISO店鋪， 二樓則有一些知名的餐廳像是丸龜製麵、樂丘廚房， 甚至還有台灣航海王專賣店台中店， 可以想見I PLAZA商場會是近期一中街內最夯的場所。 ▼一樓公共區域 「Q弟紅豆餅」就在一樓進去靠近公共區域的小吃區那邊， 店鋪算是小小的一個位置，不過有個明顯的招牌。 ▼Q弟紅豆餅 不同於其他間Q弟紅豆餅， 這間店主打的是全新的蛋糕餅皮， 所以招牌下面特別註明蛋糕餅皮新登場。 ▼卡士達珍珠 拍照的當下長方形烤台有一個個烤到一半的卡士達珍珠紅豆餅， 口味及價目表貼在軟木板上頭。 ▼口味及價位 不知道是不是蛋糕餅皮的關係， 貼出來的口味並沒有像其他間來得多，也許改天可以再問問看。 ▼蛋糕紅豆餅到手 買了起司蛋跟蔓越莓乳酪的口味， 起司蛋的外表烤得比較深色些， 蔓越莓乳酪外表的顏色比較正常些， 用料也不少，起司蛋還從旁邊縫隙爆了出來。 ▼起司蛋 熱熱的吃一口咬下可以看到起司融化的模樣， 帶著鹹鹹起司香跟半熟流體狀的蛋白。 ▼蓬鬆的蛋糕體 餅皮的確是比較偏向雞蛋糕那樣蓬鬆的口感， 而且很厚實，軟綿軟綿有著蛋香； 靠近中間能吃到蛋黃，等於是整顆蛋被包在餅內～ ▼整顆的蛋 很有創意的吃法， 等於把雞蛋糕、起司、蛋三者結合， 愛吃這幾種食材的捧油來說，根本就是天菜～哈哈～ ▼蔓越莓乳酪 另外一個蔓越莓乳酪因為熱熱的吃， 乳酪呈現稠稠的狀態，有點像是酸奶內有著蔓越莓果乾， 乳酪奶酸結合了果香氣，酸鹹酸鹹的滋味。 ▼乳酪 整個紅豆餅還蠻大一個的， 當下午茶吃，吃兩個有飽足感， 改天再去火車站那邊買其他的Q弟紅豆餅比較看看兩邊餅皮口感上的差異。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.157.3 ※ 文章網址: http://ift.tt/2zIzynV
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