餐廳名稱：濃氣屋拉麵 消費時間：2017年/11月 地址：台北市大安區和平東路二段311巷17號 網誌圖文版：https://goo.gl/gYGfx9 ★ 極少身先士卒的我們，吃了本月剛開幕還在試營運的拉麵店XD！ 昨天剛寫完上週散步吃的元浜拉麵， 今天祖孫散步午餐，目的地又是拉麵店。 上週我們買惡燒肉當外帶晚餐時， 發現隔壁新開了間很顯眼的拉麵店， 上網查了濃氣屋，沒看到什麼食記， 照片像是我喜歡的細麵， 跟老公提了找一天試吃看看， 找一天～就是今天～～今天就是找一天～ 於是踏進濃氣屋……。 ★ 進門的時間是下午約2:30，店裡還有不少人。 ★ 招募PT還特別寫了アルバイト募集。 ★ 店裡簡單明亮，日籍店長很熱情地招呼。 ★ 這天店長都會到外頭招呼有興趣的客人。 座位有一側是適合單人或並肩坐的。 另一側就是方便併桌的雙人座位， 靠牆也是整排的平面座位，小孩坐起來比較方便， ★ 樓梯旁有放一台空氣清淨機。 牆上就有菜單， 分為原味系、濃湯系、肉食系， 價位介於NT150-NT230之間， 豚骨拉麵目前是特價NT120， 很少見的價格啊！！ 也是採點餐後就付款的模式， 桌上的點菜單忘了拍，請看門口菜單： 可以選粗麵或細麵； 加麵、加料、小菜都是NT20-30，相當平價。 自行取用的檸檬水、無糖四季春茶， 飲料很冰涼這點相當日本風格。 ★ 茶＆檸檬水都是很解膩的飲品。 吃麵之前，先去一下二樓的廁所。 通往二樓的門簾和店員淺色的T恤上， 都有這句地球上第二好吃的店， 隨意google一下，還是不知道這是什麼梗XD？ （看到信義區也有個世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包 ） ★ 店裡的打光讓手機照片拍起來各種反光啊Orz。 ★ 廁所的門簾也頗可愛。 廁所很潔淨， 寬敞的洗手台空間也很舒服。 ★ 潔癖媽喜歡能好好幫孩子洗手的設計。 ★ 二樓也有座位，這桌椅就很台味了XD。 下樓吃麵吧！ 首先是豚骨拉麵，NT120， 配料最簡單是叉燒、青蔥和紅薑。 我們沒有特別點濃湯， 但湯已經頗濃郁了， 阿母一直說她點的是豚骨怎麼是味噌顏色XD？ 湯相當好入口， 我平常吃拉麵不太喝湯這次也喝了不少， 很多年前吃的一蘭拉麵對細節已經不太有印象， 最記得的就是湯可以喝完看到碗底。 ★ 老公手機版也來一張。 我點的鹽味拉麵，NT150， 配料是薄片肉、青蔥、紅薑、木耳， 湯頭清澈，味道卻很足， 喝第一口覺得好喝的同時， 店長也來桌邊解說， 說湯頭都是從日本空運來的， 成本比較高，錢賺比較少是要求人潮， 總之應該是拼翻桌率吧？ 雖然他中文蠻流利的，但沒注意聽還是會不大懂。 ★ 台灣鹽味拉麵不像豚骨拉麵那麼多選擇。 ★ 老公手機版拍肉的紋理比較清楚。 看google評論有人覺得肉太乾柴， 不過比起肉好不好吃我更怕肥肉， 所以瘦肉多這點我還蠻ok的。 雖然有粗麵和細麵可以選擇， 但我們一家子全都點細麵， 沒人要為了粗麵心得奉獻一下XD， 細麵煮起來是偏硬的口感，我的菜。 老姐點的味噌拉麵，NT150， 配料是玉米、青蔥、紅薑、叉燒、木耳， 加點了玉子NT20，放在湯裡看起來蠻熟的， 其實還是狀態不錯的溏心蛋。 ★發現拉麵裡沒附溏心蛋後我也加點了一份。 桌上的辣醬我忘了近拍， 下面這張照片湊合著看吧Orz， 店長有特別來解說， 辣醬是老闆在日本創始發明的樣子， 後來其他拉麵店也有跟進使用。 （這裡的老闆好像是指在日本的老闆） ★ 剛剛在外頭看菜單的客人好像會講日文， 就看到店長一邊開心交談一邊作了幾個感謝的日式鞠躬， 挺有趣的畫面。 離題了， 辣醬我加了一點點在一口湯裡， 就是一些花椒類的， 我平常就很少加辣，沒特別喜歡。 ★加了辣醬的味噌拉麵。 整體而言，濃氣屋非常合我們的口味， 日式細麵條、瘦肉、湯好喝， 連大寶都是整碗捧起來喝， 自己那份吃完，還KO掉二寶沒吃的麵。 加上現在豚骨拉麵特價， 就算加上玉子也不超過NT150， 除了湯喝得比平常多覺得蠻渴的以外， 其他我都頗滿意的， 推測生意應該會蠻好的吧？ 之後路過再來觀察看看XD！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.21.101 ※ 文章網址: http://ift.tt/2iUlMW9
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