※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1Q06Aq-j ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: ChungLi 標題: [食記] [桃園中壢] 新明夜市 波蘭傳統手工蛋糕 時間: Mon Nov 6 21:25:02 2017 [桃園中壢] 新明夜市 波蘭傳統手工蛋糕 網誌圖文好讀完整版：http://ift.tt/2yzWBSA ============================================================================ 消費時間：２０１７／１０ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 前不久在新竹社團看到竹北夜市出現波蘭蛋糕的訊息。 嗯～十月初有去中壢新明夜市，那時是特地去找那位波蘭爸爸買蛋糕的。 看到他擺攤，哇～五彩繽紛的蛋糕超誘人的。 馬上詢問價位，波蘭爸爸中文沒有很標準蛋卻說得非常快。 聽到的應該是一個80個、兩個160元、三個200元、四個260元。 應該是三個以上單價就會遞減，只是五個以上我已經沒聽懂了， ^^|||。 （最早好像是三個130元。） 當天擺攤的波蘭蛋糕大致分波蘭媽媽蛋糕、巧克力堅果蛋糕、水果蛋糕。 其實買三個就可以算吃到所有種類的波蘭蛋糕。 但水果蛋糕視覺上真得太吸引人，且買四個感覺又便宜些（其實單價便宜不到2元） ，忍不住就挑了兩個水果蛋糕。 買回去吃，並沒有質街吃一大塊，而是切小塊好吃到每種口味。 巧克力蛋糕體與上層巧克力醬算比較緊密，可以拿起一整小塊。 蛋糕體緊實入手很沉但入口偏乾，光靠巧克力醬無法達到濕潤蛋糕體的作用。 雖說巧克力濃郁美味，但絕對是必須一小口蛋糕配一大口茶或咖啡。 波蘭媽媽蛋糕（傳統蛋糕）又稱蘋果蛋糕。 蛋糕大致由上到下分入口即化部分、蘋果泥（有加其他水果）、原味蛋糕。 嗯～上層像慕斯的部分在切得時候自動分離，它入口即化，單吃頗美味。 蘋果內餡有點像蘋果派內餡，原味蛋糕也頗紮實卻偏乾，兩者配著吃，口感比 巧克力蛋糕好些。 水果蛋糕上層是鋪上不同的水果切片或切丁再以果膠結合不同水果。 老闆夾取時，上層水果還乖乖地待在蛋糕體上。 但我再分切小塊時，它又玩起分離遊戲，--|||。 果膠不像果凍，口感較軟嫩但不易成形，分離後我只好趕緊把它送入口中， 再將偏乾紮實的蛋糕體送入讓它們團聚。 它們結合後再吃，果然美味多了。 應該是期待過高，吃過後，對沒有很合胃口的波蘭蛋糕，沒有再買的意願。 ＰＳ： 中壢的波蘭蛋糕有網頁述說一段美麗的異國愛情故事。 網頁上還留著「全台獨賣別無分店，仿冒必究」的文字。 不過波蘭傳統手工蛋糕 Polish Traditional Cakes這個粉絲頁，留言有提到 中壢是哥哥在賣。 我並非店家，僅能提供以上看到的資訊，供參考囉！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 桃園市中壢區新明路155號前（10元商店前路中央擺攤） · 03-3872882 0976-006494 www.poland-cake.com/ ---------------------------------------------------------------------------- ● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， ╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待 那一季的玫瑰 http://ift.tt/1E51NJL PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 則會在FB粉絲頁 http://ift.tt/1E51NJN 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.96.146 ※ 文章網址: http://ift.tt/2h9mqhr ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (114.137.96.146), 11/06/2017 21:25:15
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