皇璽會00006: Food PTT美食版 [食記] 嘉義新港新港生炒鴨肉焿~奉天宮前美食。 - 看板 Food

2017年11月7日星期二

Food PTT美食版 [食記] 嘉義新港新港生炒鴨肉焿~奉天宮前美食。 - 看板 Food - 批踢踢實業坊皇璽會 http://www.iwin688.com

作者longloveyu (yu)

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標題[食記] 嘉義新港新港生炒鴨肉焿~奉天宮前美食。

時間Wed Nov 8 11:09:23 2017

※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1Q0dKwDL ] 作者: longloveyu (yu) 看板: Chiayi 標題: [食記][新港] 新港生炒鴨肉焿~奉天宮前美食時間: Wed Nov 8 11:08:35 2017 綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：新港生炒鴨肉焿詳細地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號電話：05-3747950 　營業時間：08:00~18:30 價位：40 消費日期：2017年11月5日推薦菜色：只有鴨肉焿有宅配、有開立發票、外帶一包100元約3碗份量。 ------------------------------------------------------------------ 心得：http://ift.tt/2zF2vSS 人生首次的生炒鴨肉羹就是在新港吃的，自此是愛上這種加了醋後酸酸辣辣濃郁口感的美食，不管是回台中外婆家或是外縣市露營，總是與先生專程下交流道前往大快朵頤一番。我們習慣將車停在新港國小前，或是臨近的空地、假日才能停的農會前的公停車格。 http://ift.tt/2zqz8CS

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這裡只單賣鴨肉焿一種品項，而且沒分大小碗單一價，不用菜單XD，非常適合點餐有障礙的朋友們~ 一碗40元，記得我是從25元開始吃起的，然後上一篇自己寫的食記在2009年是30元。內用外帶一律排隊，告知人數、碗數後會被請入座自行找位子，但未點餐前不可先佔位，重點是請先付款。￣￣￣￣￣￣￣每逢假日總是高朋滿座、座無虛席，但其實上菜速度極快、翻桌也快，所以不需要等候多時！ http://ift.tt/2zpPhZa

鴨肉切成薄片後經過大火快炒過，所以不少鴨肉都有一點煙燻味、焦香味，我好愛，而鴨肉的肉質也滿嫩的，很是喜歡這種無骨的鴨肉片，可以恣意的大口品嚐不用擔心碎骨。焿湯裡還可見到蔥、蒜頭丁、筍乾，然後看照片及回顧2009年的食記，才驚覺還有豆芽菜！不瞞說，現場吃因為筍乾本身就清脆爽口，所以把豆芽菜的滋味給整個蓋了過去。 (有豆芽吧!!!? 雖同行友人說沒有Q.Q 可是我看照片有呀XDDD) 湯頭口感偏甜，是台南人喜愛的甜度，不過吃完會口乾舌燥~ 除了原味的甘甜，還可以再適量添加辣粉、五印醋，酸酸甜甜辣辣的好滋味。注意:五印醋請慢慢添加，滿酸的~ -- 2017/7/13 新增版規記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.28.13 ※ 文章網址: http://ift.tt/2zpO2cp ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: longloveyu (218.166.28.13), 11/08/2017 11:09:23

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