消費時間：106/10 地址：台北市大安區延吉街131巷21號 電話：02 2778 2208 營業時間：17:00 - 00:00 (周一公休) 每人平均價位：$1,000 圖文：https://goo.gl/omGRrq 前陣子在美食板看到小滿苑的食記 覺得價位算得上可親，菜單品項也挺有趣 有點雙子燒肉的味道，便記在心上決定擇日前往 牛舌三種拼盤、鹽味厚切牛舌(限) 兩盤的價位均是$280，拼盤有著舌尖、舌根以及舌下 另外加點了一份限定的厚切牛舌 舌尖烤來口感較偏硬，是較有嚼感的部位 舌根軟嫩肥腴，吃的興起再來上一片厚切牛舌更過癮 舌下則是第一次吃到的部位，吃來略有一點血味 但口感又不若舌尖那般的硬，是較為彈牙的口感 環遊世界拼盤 (板腱、牛小排、翼板、牛肋條) 品項和份量都不少的雙人拼盤，要價$880也不算很貴 肋條、牛小排和翼板的表現都算不錯 惟獨板腱有些冷藏的肉腥，稍嫌可惜 雞軟骨 微微帶著一點雞肉的軟骨，調味不重 烤來脆口，下酒最好 惟因自己口味偏重想要再點些鹽花 但櫃檯上並沒有另外提供調味料 不過想來若是開口索取，也絕對是會提供的 蔥花橫膈膜(原塊) 麻油拌鹽的碎蔥白，配肉配飯都是極好的 原塊橫隔膜並不太厚，整塊炙烤之後再分剪放上蔥花 屬於內臟的橫隔膜，口味較之其他部位要來得重上一些 但選了橫膈膜正是因為那份內臟的濃郁肉味 一份要價將近四百元說不上特別便宜，但稱得上是划算了 蔥花蛋拌飯(限) 先吃上幾口蔥花之後決定直接將之拌勻 沒成想卻是個錯誤的決定 除了生蛋黃、海苔絲以及白飯上方的海量蔥白之外 白飯本身其實還淋上了為數不少的偏甜醬汁 在拌勻之後口味完全被之主宰，有些可惜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.114.136 ※ 文章網址: http://ift.tt/2hjNi1T
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