餐廳名稱：基隆孝三路大腸圈 消費時間：2016年/12月 地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3號 電話： 0932-258-621 營業時間：10:00–19:00(星期日到五點；星期一公休) 每人平均價位：100 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：大腸圈 完整圖文版：https://goo.gl/jpWPvG ==================================================== 豬腸豬肺再配上大腸圈 在地人三十年日常小點 基隆孝三路大腸圈 基隆美食不只在廟口，不是只有一口香腸、鼎邊銼與炭烤三明治，還有一種東西，是基隆 當地有許多小攤會賣，那就是基隆的大腸圈，光是在地人推薦的，應該就不少家了，布雷 克目前只吃過廟口2號跟孝三路大腸圈這家，下次有機會應該像吃嘉義雞肉飯那樣來個挑 戰，話說孝三路大腸圈已經開了快三十年了，從路邊攤開到自己有店面，是基隆在地人必 吃的日常小點。 基隆孝三路大腸圈過去是在路邊賣大腸圈與豬內臟，一賣就十多年，生意好到一直被檢舉 ，後來才到孝三路99巷裡面的店面，這附近的小吃很多，布雷克我剛剛已經在廟口吃過2 號的大腸圈，又再來孝三路這邊，老實說已經塞不了太多東西，這邊的營業時間是從早上 十點到晚上七點，周一公休喔！ 店內有免費的湯可以飲用，是紫菜蛋花湯，醬料也是大腸圈的精髓之一，店裡面有提供不 辣的醬油膏，接著是小辣的甜辣醬與大辣的生辣椒醬油，我喜歡的是生辣椒醬油加上甜辣 醬，這味道也是很迷人。 基隆孝三路大腸圈除了賣大腸圈外，還賣了許多豬雜，不同的部位有著不同價格，大多都 是二十到四十元左右，另外還有一樣只有在基隆才能吃得到的吉吉拉，其實就是竹輪，因 為剛剛已經在前一攤吃過了，在這我就只有點大腸圈、豬肺與大腸頭，有機會或有胃應該 每一樣都點上一份。 大腸圈，一份NT$40元；一斤NT$120元 基隆的大腸圈就是我們常說的大腸包小腸裡的大腸，也是我們常說的糯米腸，將糯米灌進 大腸裡，再用蒸的方式處理，糯米吃起來較黏些，不會到黏牙地步，腸皮吃起來脆脆地， 一個很合拍，本身就帶有鹹味，沾上我以生辣椒醬油與甜辣醬特調，味道上真的很迷人， 糯米吃起來也不會整個散掉。 豬肺，NT$20元 豬肺處理好，吃起來才不會有腥味，處理不好，吃起來軟軟的反而讓人覺得口感與味道更 怪，孝三路大腸圈軟嫩中帶有一點管的脆度，沒有太多的腥味，加上薑絲與醬料，一整個 夠味。 大腸頭，NT$40元 大腸頭一般用滷的，味道會重一些，帶有點甜黏的口味，這裡用蒸的，用的豬雜也是新鮮 的，吃得到其甜味，越嚼越香，吃起來也夠勁，要不是吃得很飽，總是想再多來一點。 基隆除了廟口是美食的一級戰區之外，火車站附近的孝三路可以說基隆巷弄美食的聚集地 ，基隆孝三路大腸圈一賣就是三十年，他們家的大腸圈吃起來腸衣有脆度外，糯米帶點黏 Q，吃起來扎實也不會太散，另外豬雜內臟是來這必點的小點，吃起來鮮甜又有口感，來 基隆真的可以來吃吃看一輪大腸圈攤。 ==================================================== 完整圖文版：https://goo.gl/eBcjsx -- 裡面很恐怖，千萬不要半夜打開 布雷克大口吃美食和大手拍照片 http://blake.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.72.149 ※ 文章網址: http://ift.tt/2ysR0tb
from Food http://ift.tt/2ysR0tb
運動彩券 | 最高返水0.98精彩運動MLB、NBA比賽、直播
六合彩球 | 香港六合彩、大樂透、威力彩、今彩539
真人娛樂場 | 百家樂、德州撲克、麻將遊戲、21點、13支
電子遊戲 | 水果盤、捕魚達人千炮版、骰寶、輪盤
黃金期權 | 全新開放 、 股市 、 黃金 、 外幣
百鬼夜行 | 30線、4500倍、拉霸、五鬼運財
沒有留言:
張貼留言