餐廳名稱：帥鍋冰室茶餐廳 時間：2017年/10月 地址：台中市西屯區福科路432號 營業時間：11:00-15:00，17:00-21:00（週一公休） 每人平均價位：150-500元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：椒鹽豬扒飯、鹹檸七 -------------------------------- 食記連結: http://ift.tt/2ztSWWI 在台灣港式餐點多半是點心、燒臘、茶餐廳樣貌呈現， 很少有像「帥鍋冰室」以茶室風格為主的餐館， 所以看到其他人分享他們相關訊息時二話不說立馬納入口袋名單內。 ▼帥鍋冰室 「帥鍋冰室」開設在福科路上， 曾經在這區域內工作一段時間， 對我來說也算是小有熟悉，所以要找到他們的店址不困難。 ▼店內風格 一進入店內看到這懷舊的裝潢真的有一種又到香港旅遊的感覺， 因為這樣的風格真的就是冰室會有的氣氛， 之前造訪香港的回憶頓時湧上心頭～ ▼打造懷舊冰室 比如說牆上掛著紅色的牌子上頭寫著招牌菜色、絢爛的霓虹燈， 還有那個兩兩對坐的座位，真的很像， 不過這邊不像香港那麼的狹小，座位空間感比較大一點。 ▼座位舒適 店內的巧思不僅剛剛看到的那些， 還有懷舊電影海報牆， 這天美女老闆娘的媽媽正跟同是香港的朋友聊天， 就坐在這區，整個畫面就很像港人下午茶的日常阿～ ▼懷舊電影海報牆 這些電影海報也算是一種收藏品， 畢竟這些應該都是絕版的海報，好復古！ 還有一區也是我很喜歡的區域， 那就是這整排的單人座位， 因為窗戶外交錯的招牌的景象正好就是香港特有的街景風貌。 ▼冰室角落 ▼點菜單 餐點的部分有一些香港道地菜色、 公仔麵、干炒河粉，跟西多士、三文治那些。 ▼小食及傳統飲品 飲品的部分也是走傳統港式飲品， 凍檸茶、絲襪奶茶以及鴛鴦奶茶等。 櫃檯這邊有擺放黑白淡奶跟出前一丁也就是香港泡麵， 就是要用這些東西製作，才有真正的香港味，哈哈～ ▼櫃檯有擺出黑白淡奶 我點了一份傳統碟頭飯有附例湯， 碟頭飯有比桌上的碗還大一點，可以看做商業午餐， 畢竟只有平日12點至14點有提供， 另外加點飲料還能折抵20，所以有點了一杯鹹檸七。 ▼傳統碟頭飯 這碗「椒鹽豬扒飯」內的椒鹽豬扒是店內招牌菜色， 除了碟頭飯能點得到，單點菜色也有， 如果多人用餐也可以考慮單點一份喔～ ▼例湯 香港的例湯就是每天固定的一道湯品， 大多都是老火褒煮的例湯， 喝起來有一股類似焦焦氣息，頗有韻味～ ▼蘿蔔湯 椒鹽豬扒內有炒過的蒜酥， 火候掌控得宜，不會老掉變黑或是變苦， 蒜香跟辣椒相結合很下飯阿～ 讓人不由自主的會想多扒幾口白飯哩～ ▼蒜酥 豬扒的部分就是有薄薄的一層粉在外頭， 中間是豬扒瘦肉部位，不會很柴，帶點嗆辣滋味，很讚～ ▼豬扒 如果有去過香港吃過港式燒臘就會知道， 其實他們那邊的青菜真的不多見， 飯食內很少會有配菜，不像台灣的便當內會搭配得很澎湃， 帥哥冰室的碟頭飯也是傳統風格， 不過至少搭配的青江菜還挺大份挺翠綠的。 ▼鹹檸七 鹹檸七也是款很道地的香港飲品， 鹹檸檬搭配七喜汽水， 喝得時候記得要用湯匙把鹹檸檬擠壓出鹹味， 這樣喝起來才會鹹鹹甜甜的喔～ ▼擠鹹檸檬 話說回來，離上次去香港玩也有兩年了～ 心中不免出現一種懷念的滋味， 所以看到「帥鍋冰室」這樣的餐館才會這麼興奮， 實際上椒鹽豬扒也真的很不錯吃， 口味上也有合胃口，菜單上還有好幾道菜我都想嚐嚐看， 只好下回找多一點人一起來吃惹～ㄎㄎ～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.147.187 ※ 文章網址: http://ift.tt/2zgLygk
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