2017年11月2日 星期四

Food PTT美食版 [食記] 台南中西區 阿星鹹粥 - 看板 Food - 批踢踢實業坊 皇璽會 http://www.iwin688.com

餐廳名稱:阿星鹹粥 消費時間:2017年/10月 地址:台南市中西區民族路三段289號 電話:06-2200941 營業時間:05:00~13:00(每周一公休) 部落格圖文版:http://ift.tt/2iWEQGb 今天早餐來吃鹹粥了,這次到訪的店家是在地人愛去的老店,觀光客的蹤跡比較少,且最 好不要在早餐或午餐的時段來,因為人潮一樣多到需要排隊等候。 店家除了虱目魚系列的粥品外,還兼賣肉粽和菜粽,然後價位合宜。 肉粽,這粽子糯米咬起來挺結實的,然後黏性頗高,調味則需要倚靠店家淋上的醬汁才會 有鹹度。而裡頭包了香菇和豬肉,且兩者都已經被烹煮到非常軟爛,還算可以。 虱目魚粥加油條,油條可以不用點菜單上的肉燥油條且價格也才一半,適合想在粥裡加進 油條的客人點選。然後這碗虱目魚粥湯頭喝起來頗為鮮甜,還放了油蔥酥和芹菜末提味, 整體味道幾近阿堂鹹粥,但價格卻差上十萬八千里。而魚粥的湯料給了虱目魚肉、魚皮、 魚肚邊和蚵仔,每樣都新鮮美味,再加上浸濕後的油條口感,根本就是完美搭配。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: http://ift.tt/2zZWPiS rabbit77610:轉錄至看板 Tainan 10/30 16:53

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