餐廳名稱：鼎藏湯包/麵食 消費時間：2017年/11月 地址：桃園市桃園區大有路596號 電話：03-3465589 營業時間：11:00-14:00（六日 14:30）, 17:00-21:00, 週四公休 圖文版：http://ift.tt/2zt8Rot 在大有路隨機覓食時，注意到這間看似頗有質感的湯包麵食 館。查詢板上食記發現不少推薦，便決定找機會拜訪。 聽說湯包、酸辣湯、炸醬麵和蔥油餅是好物，因胃容量有限 ，分了兩次品嚐。內用有免費小米粥，表現一般。 鮮肉湯包 110元 蔥油餅 40元 龍鬚菜 35元 鮮肉湯包一籠七顆，麵皮薄而不爛，內餡帶汁但飽滿度低， 肉鮮普通。總覺得無需百元，也能吃到這種等級的湯包。 被盛讚的蔥油餅完全無法體會。厚度大概只有0.1公分，薄到 會透光，且麵香和蔥香都不存在，只能靠佐醬油來點味道。 龍鬚菜稍老，具些許鹹度，少了點涼拌菜的油香。 炸醬麵 80元 酸辣湯 40元 炸醬麵選家常麵條，咬勁不錯，可惜整體賣相與滋味平平。炸 醬的份量和味道皆薄，僅由零碎豆干和絞肉組成，碗底還有大量或 因煮麵未瀝乾而來的水分。 酸辣湯勾芡稍重，雖酸辣鹹都有，但總覺有種違和感。仔細觀 察及思索，發現這湯裡奇妙地加入榨菜肉絲，而榨菜的味道便與酸 辣湯的滋味略有衝突。 以個人口味而言，這裡的推薦品皆無法體會。然喜好畢竟因人 而異，建議你還是親訪為宜。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.140.56 ※ 文章網址: http://ift.tt/2mVXaAQ ※ 編輯: larle (175.181.140.56), 11/23/2017 17:18:56
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