餐廳名稱：辣麻味噌拉麵 鬼金棒三店 消費時間：2017年/10月 地址：台北市中山區松江路123巷8-2號 營業時間：AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM8:30 圖文版：http://ift.tt/2zgJYsV 和朋友約在鬼金棒吃午餐，順便聊天，松江南京店是鬼金棒系列的第三間， 其實我比較想吃總店的沾麵，因為三店距離較近就約這裡了。 ----------------------------------------------------------------- 我向來吃東西頂多到中辣，一般就是小辣即可，所以只點了辣麻少量， 三店的辣麻味噌拉麵湯底是豚骨味噌，中山店多了魚介，不過這湯頭喝上兩口， 我就知道不是我所喜歡的了，當天的印象覺得與某些沾麵用的醬汁味道類似， 也許改天可去試試沾麵，至於這味道影響整碗湯底就不是很中意。 辣麻少量的口味，是很容易被接受的，要過癮一點應該至少把辣麻提升到普通， 配料的玉米筍有甜、且無甚臭味，這味道搭配具有緩和作用， 角煮的去皮五花肉份量很大器，整體入味偏鹹但並無死鹹感， 瘦肉鬆嫩、肥脂凝軟即化而少膩，可算是有一定水準，拿來搭配白飯應是不錯， 如果是此類滷焢肉的愛好者，請務必到彰化的老店試試，那是另一個新世界。 至於麵條倒無太多可贅述之處，整碗帶有一股粗曠， 吃爽度的意味濃厚，點一瓶啤酒來配，更佳。 -- 我的台灣Google美食地圖： http://ift.tt/1XVQFK0 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: http://ift.tt/2y4Bbcf ※ thudadai:轉錄至看板 Zhongshan 11/05 21:41
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