餐廳名稱： 消費時間：2017年/10月 地址：日本〒879-5114 ta-ken, Yufu-shi, 湯布院町川北5 電話：+81 977-84-5825 每人平均價位：2500-3000日幣 有無包廂：無 推薦菜色：地雞炊飯 圖文好讀版： https://goo.gl/eVquhN 去湯布院的那天在下雨，而且好冷 除了一條往金鱗湖必逛的街外，另外最期待的就是晚餐了！ 位於由布院車站前面的一間網友大推餐廳-心 我們主要是想去吃地雞飯！網路上的分享看起來就好好吃啊～ 晚上是五點半開始營業，為了怕人潮太多我們不到五點半就先去看了一下 很幸運店家有讓我們先進去，那時候大概是下午的五點十五分 有一個店員會講口音比較不重的英文，有跟我們稍微介紹一下 這些餐點都是套餐價，稅是要另外算的哦 我們點的是一個豐後牛兩個雞肉，加稅後分別是2550日幣和2350日幣 不用擔心不知道要怎麼吃起，菜單裡都有各種語言的菜單，只是每次中文都會以簡體中文 為主而已 地雞飯主要有三種吃法，一種是先吃原味、再家調味料，最後就是湯泡飯了 心的佐料非常多，除了本身牛肉及地雞飯裡頭的醬汁外 還有味增、芥末、柚子胡椒 柚子胡椒是湯布院的特產，幾乎每間餐廳都會有柚子胡椒可以加 一開始會先送來小菜 小菜會放在一起，譬如如果你兩個人去吃，小菜就會兩人份放在同一的餐盤裡（圖片是三 人份） 小菜大部分是冷食，包含醃漬小菜還有花生豆腐、玉子燒、香菇...等 小菜還沒吃完，我們最期待的地雞飯和牛肉炊飯就來啦！ 看起來不是很滿，但鍋子很寬很深～其實飯量很夠 每一鍋的料都是鋪在最上層，下方就是醬汁和飯還有蔥 上桌時店員告訴我們要攪一攪在吃，讓飯和醬汁以及雞肉攪和在一起，味道會更好 在攪的同時就會聞到陣陣香氣，如果喜歡吃鍋巴的可以晚一點在繳，不至於到燒焦但飯會 比較像鍋巴的硬感 豐後牛和地雞飯比起來，我比較偏愛地雞飯，比較軟嫩 豐後會比較有嚼勁，而且我覺得味道比較單調一些，比較偏向單純的醬油味 地雞飯味道比較有層次，味道也不會太死鹹 吃完原味後，就來試試看第二種吃法 我加入了一些小菜以及柚子胡椒 因為柚子胡椒加一點點味道其實就很重了，而且蠻辣的，不敢吃辣的要斟酌使用 但是柚子胡椒很香，有柚子的清香也有胡椒的辣香，我蠻喜歡的 搭配地雞飯覺得味道瞬間豐富了好多啊～ 吃到第三種吃法時其實我已經好飽了，加上其實我不是很喜歡日本的茶泡飯 但是心的湯泡飯其實很好吃，加的是餐廳的特製高湯，跟一般純的茶泡飯比起來很符合我 的口味！ 帶小朋友來吃或許會喜歡這種吃法 每個套餐都會附上一碗湯 味增湯加上一些小菇菇 菇吃起來超級滑順，那時候沒有看到裡面有菇的時候還以為裡面放了小珍珠 整個餐點看起來是不是很澎湃～ 我們花了大概快兩個小時才吃完它（其實飯沒有吃完但是料有吃完實在太飽了） 餐廳很快就客滿了，有一半觀光客一半日本人來吃，可見心受歡迎的程度啊！ 付錢時有偷偷看了廚房， 不同顏色的鍋蓋感覺是代表不同口味的炊飯 沒有油煙的店其實也很不錯呢！ 門口其實有販售一些商品 如果吃他們家的柚子胡椒很喜歡的話，在這邊也買得到哦！ 去由布院除了吃吃小吃外，記得可以來吃吃看 心 的地雞飯哦！ 由布まぶし 心（由布院車站前） 地址：日本〒879-5114 ta-ken, Yufu-shi, 湯布院町川北5 電話：+81 977-84-5825 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.83.99 ※ 文章網址: http://ift.tt/2hHfWq1
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