餐廳名稱：液香扁食 消費時間：2017年/10月 地址：花蓮縣花蓮市信義街42號 電話：03 832 6761 營業時間：10:00 - 13:30；16:00 - 20:30 每人平均價位：70台幣 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：扁食湯 官網：http://ift.tt/2lSXq3e 圖多Blog好讀版： English: https://goo.gl/sKx4pE 中文: http://ift.tt/2yxgGJt 2017年10月2日，在欣賞完太魯閣壯麗的風景之後 就前進到了台灣花蓮市區的旅館check-in 在旅館的時候還在猶豫花蓮到底該吃哪一家扁食的時候 旅館老闆表示他們花蓮當地人都吃液香扁食 雖然感覺旅館老闆這樣說太誇飾了 不過既然有人推薦了 而且聽說又是花蓮當地的老店(後來查了Google，液香扁食是在1928年創始的) 那麼就去試試看吧！ 驗證看看到底好不好吃！ http://ift.tt/2lUuwQ4 我們到的時候已經是晚上八點 快要接近打烊了 它賣的東西很簡單 就是只有扁食湯一道料理而已 一碗扁食湯是70台幣(=2.32美元) 我和朋友各點了一碗 我對於這種只賣一道料理的老店都是充滿敬意的！ 因為表示這間餐廳對於他們的料理十分地自信與自豪！ 過了一陣子以後 扁食湯上來了 http://ift.tt/2yy1E6h 外觀上餛飩看起來蠻有份量的 實際上有幾顆我是沒有仔細去算 但是我覺得如果作為宵夜的份量還是挺不錯的 湯的口味不會過份清淡 恰到好處的大骨湯底 加上芹菜丁以及油蔥酥的香 再灑上白胡椒粉提味 個人覺得這碗扁食湯十分符合我的偏好 個人吃起來十分滿意！ 扁食的部分 外層皮薄 內餡則是採用紮實的豬絞肉餡 http://ift.tt/2lSXqAg 肉感足但是口感不是那種滑滑嫩嫩型的扁食 個人覺得這個部分我沒有特別的偏好哪一種內餡 扁食的內餡份量十足味道也很鮮美 雖然因為預算，以及不想吃重複的東西 還有時間的問題 沒有再去吃花蓮其他間的扁食 不過個人對於液香扁食的口味是十分喜愛的！ 覺得這間老店很值得一試！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: http://ift.tt/2g950od 我的Fan Page: http://ift.tt/2hIAHkO 紀錄我在日本 台灣 越南 新加坡 汶萊 馬來西亞 加拿大 香港的 景點 以及 美食 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.62.171 ※ 文章網址: http://ift.tt/2ixTxM5 ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Hualien 11/05 23:59
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