文、圖／爆肝護士
要吃和牛一定要花很多錢嗎？位在雙連捷運站2號出口旁的大熊和牛，是一間老屋改造為30年代的上海風格餐酒館，集合了午餐、下午茶、晚餐及宵夜時段，各時段分別有不同的主題，但不變的是提供大家平價享用和牛的餐點。
這樣一間豎立在林立大樓旁風格迥異的餐酒館是雲菩管理顧問公司，近年來投入休閒餐飲領域的第一個專案，目的在創造一新型態的餐飲商業模式，主題為event and party 的複合式餐廳，強調好吃好玩的氛圍。
在大數據下發現舉辦生日趴的族群，越來越多是年輕白領及大學生，因此大熊和牛便是以辦party可以包場的場地為出發點，30人只要18,000元起跳，即可舉辦專屬私人生日派對、品酒活動、品牌記者招待會、食材說明課程……等等。由「大熊和牛」供應進口和牛餐点及精選紅酒，場地最多可容納80人。
除了包場辦趴以外，大熊和牛也提供了平價的手工和牛漢堡外帶僅要台幣150，在下午時段來享用下午才也只要100元，晚上時刻更可以優惠划算的價格在包廂內與親友享用和牛排餐，加上鄰近捷運的便利交通對於須要聚餐、宴會的族群來說無疑是個不錯的選擇。
▲餐廳取名因為坐鎮在一樓大廳的大熊而來
老屋並沒有經過大規模的修繕改造，一旁的紅磚搭配老木櫃與格紋地板，更凸顯了老上海的餐酒館風味。
其中的一間包廂，很適合婚宴或者是團體發表會的包場使用。
排餐的部分從800起跳，最貴的也僅需1500元，最於想宴客又想要供應美味的和牛餐點需求來說，這一家真的是提供了全方位的服務。
餐點供應的菊之葉茶很解膩，而龍珠茶更是高單價的茶飲，在享用排餐同時也能品嘗到清新的茶香。
1500元的和牛套餐吃的是什麼呢？
共有清燉和牛湯、燻鮭魚堅果沙拉、XO帶子青蘆筍、焗烤櫻桃鴨排、蠔汁野生深海鮑、燒烤鮮蝦浦鰻燒、特選和牛排＋手工和牛漢堡、手工蛋糕、熱咖啡或茶飲。
這樣一字排開吃下來也真的是很超值了～
▲清燉和牛湯
▲燻鮭魚堅果沙拉
▲XO帶子青蘆筍
▲焗烤櫻桃鴨排
▲蠔汁野生深海鮑
▲燒烤鮮蝦浦鰻燒
▲特選和牛排＋手工和牛漢堡
進到主餐當然要好好的拍攝一番，這和牛排真的是多汁鮮嫩的好吃，手工和牛漢堡的肉也一整個超厚完全沒有在跟你客氣的，詢問店家為何可以供應這麼平價的和牛？
因為本身有在從事貿易，所以每次都是一整批牛肉進口，不像一般店家只拿局部，因而可以供應非常實惠的價格給消費者。
這樣一份和牛漢堡外帶的價格只要150元，真的很划算何況用的肉是和牛，真的是將和牛打進平價市場，讓一般的消費者也很容易的就可以品味。
小型的漢堡有個可愛的名稱為四劍客，外帶300/內用360有附薯條、飲料，口味有莎莎醬、青醬、芥茉、花生醬等四種，所以稱為四劍客，讓人可以輕鬆的品嘗四種不同風味的和牛漢堡。
餐點附的手工起司蛋糕，也是濃郁美味的一絕。
位在捷運旁、享用和牛、又平價，光這幾個因素就很推薦各位可以來品嘗看看了。
大熊和牛Bear & Wagyu
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地點：台北市萬全街10號（捷運雙連站2好出口，右後方10公尺）
電話：02-2557-0257
營業時間：11:45~14:30 午間主廚和牛套餐｜14:30~17:30懷舊下午茶｜17:30~21:30晚間海陸極品套餐｜21:00~23:30星光音樂和牛燒烤Bar（每週三公休）
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