▲王品集團全新越式料理品牌「沐越」,預計12月開幕。(圖/王品集團提供)
記者黃士原/台北報導
持續推出新品牌的王品集團,11月9日公布第3季財報的同時,也公布即將推出的全新越式料理品牌「沐越」,預計12月在台北東區開幕。沐越主要以精緻的法式手法呈現親民、美味的越南料理,菜單上約有60~70品項,平均客單約500元~600元。
在陸續以自創模式開出酷必、麻佬大及乍牛等品牌後,王品集團在年底前再推出越式料理品牌「沐越」,突破原有的洋、和、中式品類。而「沐越」強調用精緻的法式手法呈現親民、美味的越南料理,同時以時下流行的casual dining形式,主打輕鬆的主題聚餐,菜單上約有60~70品項,提供單點以及多人組合餐,目標客群鎖定都會上班族及愛嚐鮮的年輕族群,預估平均客單約500元~600元。
沐越首店位在台北東區的復興南路(復興南路一段144號)上,距離忠孝復興捷運站僅2分鐘步行時間,客席面積為1~2層樓約60坪,座席數約80席。
地址:台北市復興南路一段144號
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