2018年3月2日 星期五

Food PTT美食版 [食記] 台北中山 鰻料理京都屋–濃重碳燒香氣 - 看板 Food - 批踢踢實業坊 皇璽會 http://www.iwin688.com

餐廳名稱:鰻料理京都屋 消費時間:2018年/3月 地址:台北市中山區天津街41號 電話:02 2541 9803 營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:15 每人平均價位:500 圖文好讀版:https://goo.gl/mWxLwq 台北市條通的巷弄內充滿了日系風格的各式店家 最著名的除了燈紅酒綠的日式酒店外 大概就屬鰻魚飯最令人印象深刻了 不過今天要吃的倒不是最著名的肥前屋 而是阿兔從沒試過的 鰻料理京都屋 門口小小的門簾很可愛 日系餐廳多半都會有門簾 據說這是為了要讓進門的顧客抱著對食物的敬意而低下頭來 所以才會有這個門簾的習慣 一進門就會看到廚房露出的櫃台 立刻就會有服務人員上前來接待、帶位 日文字寫的比中文字還大啊… 對阿兔來說,這樣很不方便閱讀 看了很久還是不知道要點什麼 好險服務人員非常熱情 會來仔細介紹推薦的菜色 饅丼定食 竹   $420 鰻丼、生魚片、沙拉、味噌湯、醃漬物 既然是鰻料理,重點當然就是在鰻魚飯上 肥滋滋的的鰻魚淋上濃稠的醬汁 這醬汁光是沾在飯上,就非常下飯了 用木碳慢火炙燒後,焦香的鰻魚皮帶著厚重的木碳香氣 配餐的生魚片對一般人來說份量剛好 不過阿兔很愛吃生魚片 所以吃起來覺得不太夠 台灣人就是吃芥茉配生魚片呀~~~ 饅丼定食 松   $420 鰻丼、天婦羅、沙拉、味噌湯、醃漬物 差異點就在這天婦羅的配餐 外型製作的很漂亮 沾了一半的麵衣讓原食材也能好好的露出來 京都風鰻魚蛋卷(單點)   $120 玉子的部份十分蓬鬆、軟嫩 加入的高湯讓口味比較不偏甜 包敷著的鰻魚也有好好發揮牠的存在 連著裡面的鰻魚一口咬下 超級滿足 整體而言 鰻料理京都屋食材部份令阿兔非常滿意 鰻魚飯的碳香味非常明顯 價格上是略高一點,但也還能接受 人潮上也不需要排很久 如果是平日的話,甚至不需要排 但座位上並不寬敞 兩人座四人桌也只能說是剛好 如果是四人入座,會感到很擁擠 用餐環境可能還需要加強一點 -- 阿兔跳跳吃:https://www.r2eat.org 來幫阿兔按個讚嘛:https://www.facebook.com/jumpjumpeat/ 熱愛料理的成就感,但討厭繁瑣的步驟; 喜歡看著享受美食的笑容,卻期待用最簡易的方式! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.63.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520047041.A.F51.html

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