▲林東芳牛肉麵新店。（圖／網友珊卓小姐 MissSandra提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
記者黃士原／台北報導
《台北米其林指南》即將於3月14日正式公布，在宣布出刊的前一星期，率先公佈榮獲「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，首屆「必比登推介」（可以解釋成推薦的超值餐廳）名單共有36家，其中牛肉麵就入選8家，包括林東芳牛肉麵、永康牛肉麵等人氣名店，而以小籠包聞名的鼎泰豐、點水樓也入榜必比登推介名單。另外，裡面還有來自夜市的10家街頭小吃。
▲林東芳牛肉麵店外總是有長長的排隊人龍。（圖／IG@vip_0718提供，請勿任意翻攝以免侵權）
「必比登推介」是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮，這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。在「必比登推介」的名單當中，有5間餐館是台式料理風格，分別是：茂園，一家服務親切的家庭式餐廳，於1971年成立，供應古早味的台式佳餚。美麗餐廳，其第二代經營者堅持以自家食譜烹調，呈現道地的台灣口味。My灶，一間將現代風味融入傳統台灣美食的台菜小館。我家小廚房，一個自家經營的小餐廳，供應台灣、湖南、浙江、四川的特色美食。雙月食品，致力推出健康養生的家常菜，每日提供新鮮現作的招牌放山雞湯。
▲劉山東牛肉麵。(圖／Wisely)
「必比登推介」榜上的牛肉麵共有8家，包括永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵，以及擁有60多年歷史的清真中國牛肉麵食館。
▲「阿男麻油雞」的麻油跟酒味清而不膩，湯頭順口，喜歡酒味較重的也可自行添加桌上的米酒。（圖／IG@black__tea提供，請勿任意翻攝以免侵權）
此外，台北知名的夜市總共有10項街頭美食獲選進入今年的《台北米其林指南》。「必比登推介」的街頭美食中，有3間來自饒河夜市：陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入榜。最後榮登榜上的街頭美食是海友十全排骨。
必比登推介美食名單
●點水樓 (松山)
●鼎泰豐 (信義路)
●阜杭豆漿
●清真中國牛肉麵食館
●濱松屋
●杭州小籠湯包 (大安)
●好公道金雞園
●建宏牛肉麵
●想想廚房
●老山東牛肉家常麵店
●廖家牛肉麵
●林東芳牛肉麵
●劉山東牛肉麵
●茂園
●美麗餐廳
●My 灶
●我家小廚房
●牛店精燉牛肉麵
●一號糧倉
●彭家園
●祥和蔬食
●雙月食品
●宋廚菜館
●北平陶然亭
●永康牛肉麵
●醉楓園小館
夜市街頭小吃
●阿男麻油雞
●臭老闆 現蒸臭豆腐
●劉芋仔
●豬肝榮仔
●陳董藥燉排骨
●福州世祖胡椒餅
●施老闆麻辣臭豆腐
●海友十全排骨
●梁記滷味
●駱記小炒
▲鼎泰豐。(圖／黃士原攝)
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