餐廳名稱：阿婆QQ地瓜球 消費時間：2018年/2月 地址：台中市中區中華路一段77號 (日新戲院正對面) 營業時間：平日17：30-02：00 假日15：30-02：00(周三公休) 每人平均價位：30元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：地瓜球 食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/462386450 地瓜球是我到夜市必吃的小吃， 之前會為了地瓜球專程衝去逢甲夜市， 但大家都知道逢甲地瓜球排隊排得很誇張， 上網搜尋台中地瓜球推薦， 看到網友很推日新戲院對面、 向上市場也有開的阿婆QQ地瓜球， 還有忠孝夜市的Q式、開源社等， 決定要來一一擊破！ 地瓜球攻略第一發， 來到日新戲院對面的阿婆QQ地瓜球， 攤子位於中華路上，7-11前方， 看電影前一定要來買一包的啦！ 招牌寫著台中中美街 阿婆QQ地瓜球， 向上市場也有一家一樣的， 看來應該是向上市場的先開。 分為大、中、小包， 20至50元的銅板價小吃， 全素美味，老少皆宜。 攤位還算乾淨衛生， 店家會用機器將食材壓製成長條狀。 然後手剝成一定大小， 一一送入油鍋。 因為生意很不錯， 地瓜球幾乎都是現炸的， 比較不會炸好裝袋等客人買的問題， 可以吃到熱呼呼美食。 店家不斷地翻覆鍋中的地瓜球， 油炸到表面金黃，用鍋鏟按壓， 然後一顆顆跳進鐵盤中。 這畫面頗為療癒， 不過看得出來店家手會很痠， 就算是冬天，也會流不少汗。 要先稱讚的一點， 日新對面的地瓜球， 份量是有誠意的， 個人覺得比逢甲夜市的多哈哈哈 我點了中包30元， 也是最多客人點的大小， 沒有特別數幾顆， 但已經讓我吃得很滿足。 外層酥香脆，空心膨脹， 嚼起來很Q彈， 最喜歡吃的時候在口中散發地瓜甜味。 這地瓜球不會太硬太乾， 也沒有油炸過頭而焦苦， 我之前有在傳統夜市吃到苦的地瓜球， 真是可怕啊。 中包真的還不少， 我當場沒有全部吃光， 剩下的帶回家，地瓜球冷掉後， 會變得比較香Q有咬勁， 細細咀嚼還是不錯吃， 不會硬邦邦的。 薄脆Q彈口感，享受地瓜香甜， 而且不會炸得很油膩， 我要繼續我的地瓜球之旅， 大家還有推薦哪些台中好吃地瓜球呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.240.2 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520302257.A.8D2.html ※ 編輯: rikabear (61.224.240.2), 03/06/2018 10:11:55
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