餐廳名稱：新北市深坑王水成 消費時間：2018年/2月 地 址:新北市深坑區北深路224號 電 話：02 2662 4645 圖文真相網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/462427283 這家位於新北市深坑老街，店名為王水成的老店，之前是在深坑老街廟口前方的空地擺桌 ，而所謂的之前是很久好久有夠久之前吧，應該有超過十五年了。那時候我們常一群人呼 朋引伴來這吃，隨著歲月增長，這次再度來到深坑老街，憑記憶中的影像來到廟口，才知 道店家早己有了獨立的店面，裝潢氛圍結合古味與流行。店內明亮，食客也頗為眾多 。但要注意它的地板，在下雨時很容易溼滑，行走時要小心喔。 來深坑老街必點的豆腐羹，與其說這家味道讓人回味，更貼近的說法是記憶的情感讓人再返吧。帶著些許甜味 的口感，湯頭的勾芡並不多，這樣最好，吃入口裡更多清爽。若不喜歡有任何甜味，那麼 加上辣椒去調和吧。麻辣臭豆腐，豆腐發酵的氣味，有人愛這香氣，有人聞為臭氣， 不管氣味如何，臭豆腐十足入味，重口味的麻辣，爽啊！這盤炒麵份量足夠，印象中 是２人份。味道普普。糖醋海魚！同行的朋友想吃魚，便點了這道。油炸的技術相當 好，外皮酥脆，魚肉肉質鮮嫩，但我個人覺得帶有些許土味。朋友很愛很推薦。 若把王水成跟深坑老街一堆飲食小店相比，它價格的優勢並不強，但老店能維持至今，也 是不容易啊。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.156.210.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520218321.A.464.html
推 robbile: 肥腸鴨血也很不錯，會買回家當麻辣鍋底。只是辣度不夠， 03/05 11:15
→ robbile: 要自己再放辣椒。 03/05 11:15
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