※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1QUSAwgl ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 六角星球《雞蛋仔仔》 時間: Tue Feb 6 22:58:59 2018 [新竹] 六角星球《雞蛋仔仔》 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45665304 ============================================================================ 消費時間：２０１８／０１ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 最近東南街真的很熱鬧，一直有新店開幕。 這次在阿桂的家手工窯烤麵包旁開的是家小攤子，賣的是雞蛋仔。 在新竹最早吃過的雞蛋仔，是清夜的港仔雞蛋仔。 當時雞蛋仔還是頗新奇的點心，說到它時，還得特別強調它並非雞蛋糕。 不過它風行過一段時間，但好像也曾退出（或說淡出）新竹市場。 是最近一兩年，才又看到專賣或附加的雞蛋仔重出江湖。 東南街的六角星球《雞蛋仔仔》，只賣雞蛋仔。 菜單上有固定九種口味（原味：40，其它：50）。 可搭配四款醬／配料（+10）。 口味的變化是以原味麵糊，加入粉或醬來變化。 從一旁可看見店內的小桌子的幾個小杯，是用來調製不同麵糊。 點過抹茶＋巧克力豆（60）、藍莓（50）。 據說藍莓是麵糊加果醬去調製的，好像因果醬中的果膠， 這口味是所有口感中最Ｑ的。 原本雞蛋仔在印象中就屬於外酥內Q的口感，六角星球的也是。 六角星球的抹茶雞蛋仔，就頗Ｑ，且不會太空洞，吃來還蠻實在的。 抹茶香配上巧克力豆偶而的焦香（是混在麵糊中去烤），還蠻迷人的。 藍莓雞蛋仔真的更Ｑ，不過外皮的酥脆感也低了些，就口感上較非我偏好。 不過因麵糊加了藍莓醬，不會過於甜膩，吃來也是不錯的風味。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市東區東南街101號 03-5264858 14:00～20:00 週二公休 六角星球《雞蛋仔仔》 ---------------------------------------------------------------------------- ● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， ╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待 那一季的玫瑰 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.85.80 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1517929146.A.AAF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.72.85.80), 02/06/2018 22:59:21 ※ 編輯: pure816 (42.72.85.80), 02/06/2018 22:59:42
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