餐廳名稱：鄭爌肉飯 消費時間：2018年/2月 地址:台中市后里區三豐路三段955號 電話:04-25578877 營業時間:10:30~14:30/16:30~20:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45670782 這幾天我們來趟中彰之旅，去了中社觀光花市後在后里這邊要找間店家吃午餐， 無意中發現了這賣爌肉飯的店家生意很好，都過了用餐時段外帶和內用客人還不少， 於是我們就趕緊停好車入內用餐囉。 菜單就在店內牆壁上，上半部菜單是便當模式的，包含了三配菜一主菜的套餐， 下面則是單點主菜和小品。然後店家滷排骨很熱賣，我們到的時候就已經售罄， 看來店家招牌還不少。 紫菜味增湯，店內有提供免費湯品，今天的是紫菜蛋花湯，口味還可以， 冬天來上一碗正合適。 爌肉飯，店家菜肉是分開來放的，且還給了半顆鹹蛋，然後配菜很家常， 都是下飯用的，而白飯上的滷汁挺鹹香夠味。最後爌肉肥皮軟嫩不油膩， 瘦肉肉質絲絲分明，略微柴口，另外爌肉需要配飯一起吃才不會顯得過鹹。 雞排飯，由於配菜菜色給的都一樣，就直接從主食雞排說起。 這雞排從斷面看頗有厚度，但口感卻很軟，完全不柴口，沒有肉質纖維存在般一樣。 而外皮酥脆度高，整體表現比爌肉好，讓人不禁懷疑店家招牌說不定是排除爌肉之後的 其他主食吧，因為我們有看到其他客人外帶魯肉飯，看起來就是不輸爌肉的感覺。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1518264745.A.F0C.html ※ rabbit77610:轉錄至看板 TaichungBun 02/10 20:13 ※ 編輯: rabbit77610 (111.185.172.76), 02/10/2018 20:13:59
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