餐廳名稱：Eric Bakery 艾力克法國經典烘培 消費時間：2018年/2月 地址：新北市永和區福和路149號 電話：02 2922 9499 營業時間：10:00–22:00 -- 有圖有真相 http://rikakowoods.blogspot.tw/2018/02/eric-bakery.html 歡迎按讚追蹤一起分享好吃的甜點^^ https://www.instagram.com/rikakowoods/https://www.facebook.com/rikakowoods/ -- 【法式草莓千層】 每日直送新鮮大湖草莓／開心果／手工千層派皮／法國發酵奶油／紅標T55麵粉／香草穆 斯林奶油餡 Eric旗下品牌雖然在雙北開了好幾家店，但離我都不是很近，而且經營模式比較偏向麵包 店，沒有甚麼內用的位子，因此也比較不會想特地跑這一趟。 最近發現跟他們訂甜點可以在我家附近的甜婆寓所取貨，超方便的，所以就買了一條耶誕 節就好想吃的「法式草莓千層」。 Eric的千層派皮質感較為緊密而非酥鬆，可能是冰過的關係，吃起來也不脆，要說的話還 比較像是蘇打餅乾。夾餡的穆斯林加了馬茲卡彭乳酪，口感較為厚重濃郁，香草味相對不 明顯。此外，上層裝飾的香緹也不是那麼清爽。就麵包店而言這或許是道還不錯的甜點， 但如果以其他專賣店的水準來比較，就顯得遜色了點。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.130.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1518278778.A.0A8.html ※ 編輯: RikakoWoods (36.231.130.11), 02/11/2018 00:07:15
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