餐廳名稱：美國緬因州龍蝦堡(Cousins Maine Lobster) 地址：西屯區臺灣大道三段251號 (大遠百旁UNO市集#14號貨櫃) 電話：0906 089 096 營業時間：11:00 - 23:00 價位範圍(每人)：390～550元 https://i.imgur.com/cySnsPx.jpg 一開始要說，台灣有名的龍蝦堡應該很多人都吃過了 之前很紅的加拿大龍蝦堡CAPTAIN LOBSTER，很多人吃龍蝦報都是這間 而這次我去台中uno市集吃的是美國來的龍蝦堡，叫做 Cousins Maine lobster https://i.imgur.com/ScXk394.jpg 看到店家拍的菜單上，龍蝦肉看起來很多很滿，希望等下也可以吃到滿出來的肉啊！ 這間店在市集裡，目前沒有專屬的室內座位，但在前面有三張桌子可以坐， 而且可以從玻璃看到裡面的廚師在做龍蝦堡，也是滿有樂趣的。 我去的時間是平日中午，人潮沒有很多，所以排隊沒有等好久 不過如果是假日去，有可能要排隊。 https://i.imgur.com/SUukUFx.jpg 整個製作過程滿快的，不到十分鐘就好了。 跟朋友一起點了一個康乃狄克龍蝦堡跟2個酥炸龍蝦尾 康乃狄克龍蝦堡 ＄550 https://i.imgur.com/7yI9cwi.jpg 肉好多好滿，每一塊都看起來都很大塊 我選的堡是熱食，另一個沒點的緬因州龍蝦堡則是冷食。 不過聽說最正統的吃法應該是要吃冷的。 但因為最近天氣太冷了，點熱食想必比較溫暖，所以最後選康乃狄克堡 他們的麵包，烤過後有點酥脆，咬下後，又可以感受到麵包柔軟的口感。 Ｑ彈的龍蝦肉，配上熱奶油，和酥脆麵包，吃起來還算不錯。 肉質的部分，咬下時可以感受到肉的Ｑ度，慢慢吃後可以感覺到龍蝦的鮮甜味。 品嚐起來滿新鮮的～ 然後配上淡淡的奶油香味，反而更襯托出龍蝦的原味。 但不得不說龍蝦堡價格是真的滿高的，只能偶爾吃幾次，不然荷包會整個大失血。 而且吃一個龍蝦堡，吃完後大概只有6或7分飽左右，還需要再吃一點東西來填飽肚子。 酥炸龍蝦尾 ＄390 https://i.imgur.com/gs5WUvn.jpg 這個龍蝦尾還滿大隻的喔 吃起來肉質飽滿，再淋上店家附贈的奶油及檸檬，味道會更好 https://i.imgur.com/k0RSjFM.jpg 一口咬下，整個龍蝦肉在嘴裡，香氣十足， 最後，對我這種沒辦法變成大老闆的人，偶爾花花錢享受龍蝦的滋味，也是不錯的體驗。 雖然價格上真的不是很便宜，但想想店家還要處理、進口、烹飪，然後食材本身又貴， 就覺得讓他們賺這一點，就算了唄 肉質方面跟他們用奶油烤的焦脆的麵包，搭起來口味都不錯，很鮮甜美味。 不過價格方面，大家就自己斟酌啦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.45.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1518338847.A.D6B.html
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