[高雄]大社 憲炸臭豆腐 臭死人不償命的台灣小吃 街角就知道今天有沒有營業 外酥內嫩 憲炸臭豆腐 有圖好讀網址 https://pboss.tw/dashestinky-tofu/ 餐廳名稱：憲炸臭豆腐 消費時間：2018/01月 地址:高雄市大社區中正路120-1號 電話:07-3527559 營業時間:下午四點到晚上十點半 公休日:周日(不定時公休) 高雄大社有一間非常臭非常臭非常臭的臭豆腐 臭到在街角就能知道今天有沒有開XDD 會發現這間店 是因為曾在高雄念過書 每到大社覓食時 路過這間臭豆腐被濃濃的臭豆腐味產生好奇 一吃成主顧 就算離開了高雄 還是超級心心念念 充滿回憶的臭豆腐 那遠近馳名的臭味!!!!真讓人想念 一份都是50塊 直接跟店家說 要不要切 要不要辣 素食也可以吃唷(我想應該是不加蔥跟蒜) 憲炸臭豆腐有個很厲害的地方 假如內用的話….吃完身上會超臭!! 外帶的話 就算吃完了…室友們回家都知道你今天偷跑來買臭豆腐 要切不要辣版本 $50 有切版本會比較小塊 不然臭豆腐都是用三塊去切 醬汁直接淋在上面 口感會比較酥脆 中間還是保有軟Q的口感 臭久了 就真的不覺得臭XD 醬汁吃起來不會很鹹或很甜 很巧妙地當好配角的身分 不搶味的脆口泡菜塞進去 一口咬下 真會讓人轉圈圈(撒花 不切版不加辣版本 $50 友人第一次吃到那~~~麼~~~臭的臭豆腐 立刻追加不切版本 蔥跟醬汁都直接加在臭豆腐裡面 只有三塊就盤子就快滿了 蔥末跟醬汁都是老闆加好的喔 假如不要可以提前跟店家說 憲炸臭豆腐的醬汁不算很鹹那種 搭起來嘟嘟好! 泡菜也一定要塞好塞滿(握拳 只是因為沒切的會比較燙口喔 橫切面來說軟嫩部分比較多 蠻推薦給比較喜歡外酥內嫩的人喔!! 總結 憲炸臭豆腐 屬於臭得要命的台灣小吃 一試讓人成主顧 每到義大或是經過大社時都讓人吵著要吃 外酥內軟的臭豆腐 不管是不切或切版本 都讓人回味無窮 心心念念 還在找非~~常~~臭的臭豆腐嗎?不妨來憲炸臭豆腐試試看喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.175.47 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519552318.A.D4F.html
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