餐廳名稱：三輪仔串燒居酒屋 消費時間：2018年/2月 地址:雲林縣虎尾鎮民生路6-1號 電話:0963492269 營業時間:18:00~24:00(每周日、一公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45679014 晚上我們來到了雲林這間串燒店用餐，店家沒什麼醒目招牌， 要不是對方有把三輪攤車推出來，我們開進來這條路時還錯過了， 然後想說停好車在附近找一下，才發現有台明亮的三輪攤車在那駐足， 原來是我們太早到，所以第一次經過才會Miss掉。 入座後店員會送上菜單，價位不貴且還有隱藏菜單寫在黑板上面， 只是串燒部分都是單串而已。然後用餐客人不少，所以晚來可能需要排隊， 或許店家位置少也是其中原因之一吧。 招待用毛豆，上頭撒了七味粉，是樸實中的美味，正好開胃。 洋蔥牛五花，因為使用了牛五花肉，所以富有咬勁和油脂感。 洋蔥則包在牛肉裡頭，不嗆辣且增加了脆口度。 焦焦烤飯丸，從外觀看來頗為焦酥，都已經成為鍋巴狀了，口感硬又酥脆。 且內裡飯粒有點軟黏，還加了些魚鬆的樣子，帶點鹹甜味， 而最外層的海苔是整個鹹度的來源。 鮭魚味增湯，湯料有豆腐、香菇、海苔絲和鮭魚片，湯頭有點偏鹹， 但濃度還不錯。而魚肉鮮嫩，油脂豐富，香菇則是增加了些微咬勁。 南洋嫩雞，外皮微酥，雞肉軟嫩多汁，蠻好吃的，整體調味是走南洋咖哩風。 牛肉拌烏龍(辣)，確實挺有辣度的，但要攪拌均勻整個味道才會上來， 烏龍麵軟Q滑溜有嚼感。另外牛肉是呈現肉丁狀，帶點肥油感，但咬起來頗為熟爛， 且滷製的很夠味，算不錯吃。 肉裡有魚卵，很淺顯易懂的菜名，肉店家採用的似乎是里肌肉，有厚實度和豬鮮味， 軟而不柴，然後咬下去魚卵會在口中亂跳，挺有意思的。 五花豬番茄捲，豬肉口感很軟，其中番茄些微燙口微酸， 正好中和了五花肉的油膩感，還不錯。 烤雞皮，店家在雞皮中間塞了大蔥進去，所以吃起來蔥味如影隨形。 而雞皮僅有些微脆度，口感偏軟，不是我喜歡的咬勁，可惜了。 泰式酸辣雞，酸甜度有點過低，肉質則是有嚼勁，但比起南洋嫩雞卻失色不少。 梅漬塔瑪der，想說塔瑪der不知道是什麼所以才點的，原來是番茄英文的搞怪版。 梅子鹹甜味有跑進去小番茄裡頭，醃漬的效果非常良好，讓番茄的酸度稍微降低， 且沒有了番茄皮的阻礙，開胃解膩的效果更加明顯，當個飯後甜點是不錯的選項。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1518864637.A.ED6.html
from Food http://ift.tt/2EOWp4c
運動彩券 | 最高返水0.98精彩運動MLB、NBA比賽、直播
六合彩球 | 香港六合彩、大樂透、威力彩、今彩539
真人娛樂場 | 百家樂、德州撲克、麻將遊戲、21點、13支
電子遊戲 | 水果盤、捕魚達人千炮版、骰寶、輪盤
黃金期權 | 全新開放 、 股市 、 黃金 、 外幣
百鬼夜行 | 30線、4500倍、拉霸、五鬼運財
沒有留言:
張貼留言