『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：易鼎活蝦 地址：台中市西屯區甘肅路二段100號 電話：04-23113202 試吃日期：2017年12月 心得： 這次接到易鼎的邀約 想我就來和大家分享一間讓我很是驚艷的餐廳吧～ 原本對海鮮無感的我，竟然在完食後有大飽口福的感受，真的令我讚不絕口~ 於是就想著要來與各位饕客分享兒～ 不知道大家有沒有聽過「易鼎活蝦」呢?它可是做蝦料理起家的，經過數十年載的經 歷與成長，儼然是蝦料理的龍頭代表。 實不相瞞，原本接到易鼎邀約的時候我其實不是有太大的興趣，可能我沒特別熱愛海 鮮?XD 不過據老公說法上次與同事去商業晚餐後顛覆了他的印象~他說雖然是蝦餐廳但 不只有蝦料理厲害(在說什麼風涼話哼) 反正我還是半推半就的前往啦！ 一踏入餐廳大門，風格迥異的南洋裝潢風格，讓我眼睛一亮！不同於一般合 菜餐廳相差不遠的紅通通裝潢風格，這裡打造出特別的海島風味，非常有趣呢~ 紅色表皮的菜單很喜氣，也很有熱情的感覺。 第一頁就寫下了簡單的餐廳介紹，不知道有沒有饕客跟我一樣執著，最 喜歡看餐廳背後的理念及想法了，總覺得更有溫度及味道。 (長久而非一時，用心做料理的心思令人佩服) 在老公的拍胸保證後我們還是點了招牌的蝦料理-胡椒蝦 https://i.imgur.com/Ah7l7mr.jpg 上桌後的香氣非常濃厚，我抱著既期待又怕受傷害的心情開始享 用。一入口我就忍不住嘆息(這個浮誇女人)，它將胡椒的調味抓 得非常剛好，完美襯托出蝦子的鮮甜與美味。還有蝦子真的非常 的新鮮！愛吃蝦的饕客應該一品味即有感(連我這個不特別熱愛的門外漢都吃出來了XD) 真不愧是做蝦料理的龍頭！ 下一道是：「黃金燒鴨」 蛤?在蝦專賣料理店?你確定? 對！我確定！ https://i.imgur.com/IyGrNfH.jpg 這道黃金燒鴨在一端上桌的時候我就知道服務生沒有推薦錯！ 看看它的油香四溢及酥脆表皮，一入口的味道更是好吃到我直拍老公XD 鴨肉非常的軟嫩；調醬也非常平衡不死鹹！ 根據服務生所說，這道菜可是需要耐心等候廚 房製作的，花費心力與功力的料理果然讓人回味無窮啊！ 這次我們還點了一道比較特別的菜色：「馬祖淡菜」 https://i.imgur.com/6vLxufw.jpg 服務生說它為節令限定，這次剛好被我們遇到時間點(超幸運) 經過蝦的洗禮後我對他們家的海鮮瞬 間信心大增，非常期待入口的當下會 有什麼樣的衝擊感。而這份期待也沒 有落空，非常鮮美！滿滿新鮮的味道 直衝口腔，真的非常令我驚艷~聽服 務員說今年四月會再重出江湖，有興趣的饕客朋友記得可以到時候光臨品嚐喔！ 每一道料理都讓我非常滿足！尤 其是本來對海鮮料理無感的我也 覺得非常好吃，相信熱愛吃海鮮的饕客朋友們一定會一試成主顧。 那天離開前也有看到桌上有放 著春酒尾牙的菜單，有需要或 是想賄絡公司阿姨訂這家尾牙嚐嚐鮮的大家可以參考看看喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.190.141 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1517817585.A.5CA.html
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