餐廳名稱：台北晶華酒店 消費時間：2018年/1月 地址：台北市中山北路二段39巷3號 電話：02 2523 8000 -- 有圖有真相 http://rikakowoods.blogspot.tw/2018/01/blog-post_23.html 歡迎按讚追蹤一起分享喜歡的甜點唷^^ https://www.instagram.com/rikakowoods/https://www.facebook.com/rikakowoods/ -- 晶華酒店的草莓季起步較慢，最近才以莓好時光為主題，一次推出四款全新的草莓甜點， 讓人看了心癢癢的，而且還找來聽說在臺南很有名的小鹿家麵包店快閃助陣，期間限定的 壓力讓我心動不如馬上行動，一放假就抓了老媽去吃下午茶。 我們先去祕密花園外帶一個小鹿家的草莓四葉乳酪可頌，再去樓上的Gift Shop買了四款草 莓蛋糕，然後在旁邊azie點杯飲料慢慢享用。 這邊環境不是很好，人來人往的，而且居然有小果蠅飛來飛去，讓我感覺好煩躁，下午茶 應有的悠閒都被打壞了。 【草莓四葉乳酪可頌】 麵包個頭不小，口感鬆軟吃起來感覺還蠻新鮮的，但外皮不夠酥脆，一條賣價直逼兩百， 感覺應該要再更完美一點，內餡的乳酪醬質感不錯，跟草莓很搭，但我個人更偏好味道較 甜的卡士達醬或奶油霜。 【法式經典草莓慕斯蛋糕】 杏仁蛋糕與草莓果醬層層交疊，並以奶油霜擠花與新鮮草莓切片作裝飾，風味清新，酸中 帶甜的味道不知是否我的錯覺，竟帶有檸檬的芬芳。 【草莓奶油蛋糕】 看上去最普通的品項，沒想到滋味最為驚人。超級好吃！蛋糕體刷上覆盆子酒糖液，口感 濕潤而不軟爛，而且特別香甜美味，鮮奶油輕盈爽口，再加上新鮮草莓的酸甜芬芳，根本 此味只應天上有，會讓我有給他滿分的衝動，這是我今年草莓季迄今吃過最好吃的一款蛋 糕。唯一美中不足的就是造型普通的無聊，可以多一點巧思會更好。 【草莓起司蛋糕】 乳酪下得蠻輕的，感覺太過低調，雖然比較不會蓋過莓果的風味，但總覺得吃起來沒甚麼 重點的感覺，不過造型很美，有點像SEASON的感官花園。 【草莓塔】 口感中庸，但造型有點不知所云，上面裝飾的白巧克力的造型是以鞋拔為靈感嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.151.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1517628176.A.CF8.html ※ 編輯: RikakoWoods (111.250.151.100), 02/03/2018 11:24:28
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